你知道吗?其实我们所说的抗体本质上就是蛋白质,补充蛋白质就是增强抗体!赶紧吃吃吃~
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[拔草R]完整蛋白和不完整蛋白
完整蛋白包含所有必须的氨基酸,如禽类、红肉、海鲜、肝脏、鸡蛋、奶制品、藜麦、荞麦、黄豆
不完整蛋白质通常缺少至少一种必须氨基酸,如玉米、豌豆、糙米、坚果、全谷物。但混着吃也可以获得完整蛋白,比如豆类+糙米、坚果+全谷物
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[拔草R]植物蛋白和动物蛋白
植物蛋白:多为不完整蛋白、通常吸收率较低、富含植物营养素和抗氧化物、更多纤维、非常低的饱和脂肪、不含胆固醇
动物蛋白:多为完整蛋白、通常吸收率较高、富含血红素铁和维生素B12、纤维很低、较高的饱和脂肪、含有胆固醇
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[拔草R]食用量
❶一个成年人每天大概需要摄入55克~65克蛋白质,普通健康成年人每公斤体重大约需要0.8 克蛋白质
❷最好有三分之一来自动物蛋白,三分之二来源于植物蛋白。把几种营养价值较低的蛋白质混合食用,其中的氨基酸相互补充,可以显著提高营养价值
❸每餐食物都要有一定质和量的蛋白质
❹食用蛋白质要以足够的热量供应为前提。如果热量供应不足,肌体将消耗食物中的蛋白质来作能源。
❺天然食物>蛋白棒>蛋白粉
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[拔草R]过量
摄入较多的动物脂肪和胆固醇
加重了代谢和肾脏的负担
过多的动物蛋白摄入,易产生骨质疏松
会转为脂肪储存起来
[拔草R]缺乏
代谢下降,易患病,加西卡病、“消瘦”。远期会损害器官,常见的是儿童的生长发育迟缓、营养不良、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血
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[拔草R]冷知识
❶减肥的人吃的酵素,其实就是酶,也就是蛋白质。它会把食物分解成更好吸收的小分子,让你更好排便,所以完全没有减肥的功效
❷美容口服液打广告说是多肽小分子,所以好吸收,其实和吃蛋白是一样的
❸每天有70g左右蛋白质进入消化系统,未被吸收的蛋白质由粪便排出体外
❹高蛋白饮食法,具有高蛋白低脂肪的特点,在营养均衡的前提下,可以控制能量,消耗更多热量,提高代谢水平,增强饱腹感,对稳定血糖、血脂,降低心脑血管的发病率也有作用。减重周期一般是三到六个月,有肾功能损害的患者不适合
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