西瓜,樱桃,哈密瓜,葡萄,水蜜桃,菠萝,香蕉,梨,芒果夏天水果品种繁多。夏天吃什么水果最好呢?营养免疫学专家认为,每一种水果的营养价值和药用价值各不相同,如果在夏天有针对性地选购并食用水果,可以达到滋养的功效。1.桃子含铁量高北京有句俗话“桃子养人杏伤人”,从营养免疫学方面来说这句话科学吗?营养免疫学专家陈昭妃博士说,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素,主要用于止咳平喘,润肠通便。但是《本草纲目》记载“生食多,伤筋骨”。2.西瓜清热解暑利尿我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素a、b1、b2、c,葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。西瓜虽好,但中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。需要提醒的一点是,夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧,但是因为它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。3.水果篮是身边的营养宝库陈昭妃博士说,水果篮就是身边随手可得的营养宝库。她喜欢的水果有柑橘、木瓜、桃子、菠萝、草莓、葡萄、香蕉、苹果等。陈昭妃博士还一一列举了其营养功效。4.柠檬烯有抗癌作用柑橘果实能润肺理气,新鲜橘汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络,含维生素p,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙橘类最主要的部分,目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。5.木瓜能治疗蛋白质消化障碍木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。6.菠萝中的酵素也能分解蛋白质每100克菠萝果实中所含的维生素c高达30毫克,并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。7.草莓汁能减少日晒痛草莓富含维生素c、b、钙、磷和钾,今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂,并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。8.葡萄抗氧化葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素c的20倍,更是维生素e的50倍。葡萄籽含有大量的opc抗氧化剂,opc是一种强效类黄酮,主要存在于表皮与种子里,红色葡萄籽尤其是opc的有效来源,是增加人体内抗氧化活动的潜在关键,可保护免疫氧化损伤,并延缓老化过程。9.香蕉抗忧郁并助眠香蕉为人类最古老的水果之一,其营养价值相当高,是天然钾的来源,可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠,维持正常血压和心脏功能,还富有让人远离忧郁的维生素b6及抗紧张的矿物质镁,也是必须氨基酸——色氨酸的来源。其和维生素b6、烟碱酸及镁一起作用,是人体制造血清素的主要原料,具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。10.苹果降胆固醇并预防胆结石苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等,还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,并和胆固醇结合,帮助人体排出体外,达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出,可以稀释胆汁,有预防胆结石的效果。
夏天已如期而至请看地产水果“上市日历”
2011-05-22 10:29:00
来源:泰州晚报
复制本文链接 随着气温继续攀升,各种夏季水果将陆续面市。我市有哪些地产水果,分布如何?连日来,记者探访各大果园和种植基地,列出一份“上市日历”。
哈密瓜:比新疆的还脆甜上市时间:6月初
一般人都认为,市场上的哈密瓜来自新疆,但你知道吗,泰州也有哈密瓜种植基地,相比新疆哈密瓜,地产哈密瓜“早熟”了一个多月。
“在大棚里栽培,控制好温度,早点播种,就能提早哈密瓜的成熟期。”兴化市西郊葡萄农庄有限公司总经理丁建江说,地产哈密瓜都是在钢架大棚里进行立架式种植,一根根笔直的水泥柱子上,“绕”满了绿色的瓜藤,哈密瓜用网兜高高地“吊”在半空中。
哈密瓜一年能种两季:2月播种,7月中旬前采摘完毕;7月中旬播第二季,10月上旬前后开采,至11月底结束。
本地种植的品种与新疆哈密瓜相同,网纹、色泽、大小都没有差异,但比新疆瓜还要脆甜爽口。去年,丁建江基地种植的28亩哈密瓜,每公斤卖到12元。今年,丁建江将种植基地扩大到了600多亩,大棚里的哈密瓜还有半个月就可上市,售价估计与去年差不多。
水蜜桃:品质不逊阳山桃上市时间:6月底
溱潼镇沈马公路南侧有数家水蜜桃种植基地,其品质与无锡阳山水蜜桃不相上下。
2007年,能人管国祥从无锡带来的40多个水蜜桃品种在溱湖地区试种。溱湖地区土壤肥沃,但含水量高,无锡的桃种大都不适应,最终只有“湖景蜜露”这个品种成活下来。经过多次试验改良,以无锡阳山水蜜桃“湖景蜜露”为母本、中国农科院新品种为父本嫁接,“溱湖一号”培育成功。
溱湖水蜜桃果型大、水分多、口感好,目前已经成为溱潼地区旅游特色农产品,受到消费者的青睐,不少外地人也慕名前来购买,并很快在周边乡镇形成聚焦反应,到目前为止,我市的水蜜桃基地规模已达到10000亩。
“今年水蜜桃将迎来丰收年。”溱潼镇志田水蜜桃专业合作社负责人顾文翔介绍,今年气温偏高,有利于桃花授粉,果实甜度也比以往高。不过,由于少雨,桃园采取了人工灌溉,缓解干旱压力。早熟品种的水蜜桃将在6月底上市,预计售价8元到10元一斤。
葡萄:品种丰富价适中上市时间:7月中旬
在苏陈葡萄园,记者看到,刚刚抽出的新枝生机勃勃,郁郁葱葱,枝头挂满了一串串花蕾。葡萄架下,工人们穿梭其间,有的进行松土、施肥、有的在摘除多余的穗尖。
水果批发市场管理员陆德荣介绍,市区周边乡镇有不少葡萄种植基地,品种有巨峰、乒乓、无籽等,由于上市量大且省下了长途运输的费用,相比外地葡萄,本地葡萄有着明显的价格优势,等到7月中旬本地葡萄大量上市之时,本地葡萄将一统市区葡萄市场。