舌尖上的罪孽（1）

舌尖上的罪孽：流传至今的10大禁菜

自古以来，中华菜肴就十分讲究“珍罕”二字，越是特殊食材、罕见做法越受老饕的追捧。

由古至今的厨师们发挥想象力，创造了一道道“骇人听闻的美味”，这些菜式有的甚至流传至今，堪称“中国十大禁菜”！

1、醉虾。

顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。

具体的操作步骤是，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。

这样食用者在品尝虾的鲜香的同时，也尝到了酒的洌香。

醉虾属于成都菜。