瓷器文化起源于三千多年前，由陶器演变而来。从商代，经西周、春秋战国至东汉，瓷器一直都在发展当中，可以这样说，中国就是就是瓷器的故乡。
陶瓷种类繁多，数量众多，通常可以概括为青瓷、白瓷和黑瓷。东汉至魏晋时期多为青瓷，南北朝时期则以白瓷为主，然后经过唐朝，到了两宋时期，就是黑瓷的主场。
青瓷
青瓷又被称为绿瓷。釉含有氧化铁，因此展示出了青色，这也是为最早出现的瓷器。青瓷纯洁，冰清，楚楚动人，伴随中华文明走过了数千年，经久不衰。其中最出名的是龙泉青瓷，色泽典雅，质地有光泽。
青如玉、明如镜、声如磬。青瓷就好似瓷苑的一颗明珠，简约素净，静默成景，平淡，深远。其简约的风格，在淡雅中透露的是传统文化中的天人合一思想，还有让人心向往之的含蓄意境。
白瓷
由于铁含量低的缘故，白瓷是一种透明釉，是继青瓷广泛流行后又一个重要瓷器。唐代以来，白瓷都有名品产出。
唐代邢窑被称为“天下无贵贱通用之”，宋代定窑被列为“五大名窑”之首，至于明代永乐时期的“甜白瓷”则是受到了皇室青睐。
德化窑有着悠久的历史，历经千年风霜，在陶瓷历史上留下了浓重的一笔，世界陶瓷史上的“中国白”，也成为一个长期的代名词。
德化白瓷被记录在史书：中国白，乃中国瓷器之上品也。因此更被誉为世界白瓷之母。白瓷的出现，为在瓷器上作画出现了可能性，但也奠定了彩瓷的发展基础。
黑瓷
茶色白，宜黑盏，建安所造者，黑瓷在宋代迎来了属于自己的黄金时代，其中最具有代表的就是福建建窑的黒釉瓷茶盏——建盏。建盏能润茗保鲜，隔夜茶汤也能清香如故；既不丢失绚烂的色彩，也无需彩雕绘画，釉色斑纹天然而成。
建盏乍一看很是昏暗，但如果仔细看，就会发现青黑的釉色明亮如墨玉，如星辰，如山海，如银萍，令人无限玩味。只有深度欣赏建盏，才能发现其中的炫丽。
自宋以来，福建建窑，德化官窑，一黑一白，独步天下，名扬海内外。而建盏虽然中间没落几百年，但现在已经慢慢复苏，无卵是满足国内需求还是出口，产量都很大，正在蓬勃发展的时期。
宋瓷，婉约，含蓄，清丽，典雅。每一种釉色，都有属于自己的情感；每一款图案，都有属于自己的一个记忆；每一个窑口，都有着中国故事。它们凝聚山水，日月，成为中华文明最灿烂的瑰宝。
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