众所周知，李达是一个非常低调的大师，虽然在业内获得了巨大的成就，但是却极少公开露面。几十年如一日，专注建盏烧制传统工艺，因此市面上李达的作品可谓是少之又少。
李达先生长期致力于研究传统铁釉系。其作品如铁胎骨，釉色古朴典雅，宁静脱俗，釉面斑纹自然形成，品种丰富。斑纹晶莹剔透，金属感强烈，威力非凡。具有鲜明且强烈的传统风格，建窑建盏之所以如此美丽，就是因为斑纹在烧制时自然形成，属于铁钙晶釉。
完美的建盏属于稀有品，是可以收藏的存在。别的匠人一窑能有一只精品，就已经很不容易了。但李达老师不烧则已，一烧必有精品，当然这个精品率是相比较其他匠人来说的，况且他每一只窑烧的盏都很少，别人一窑怎么得有几十只盏，李达能有几只就不错了，这也是李达盏难求的原因之一。
从李达老师的作品中不难发明，他的作品最为显著的就是多彩多层次的斑纹，比如金色，并不是常见的土豪金，而是整体呈暖色调，非直白的黄金色显象，更多的只是一种形容词。
相对金色，银色也有异曲同工之妙，冷调中略显蓝，那是作为清静爽朗的金属光感。至于蓝斑，多以银蓝呈现出来，这种蓝不像金显得高级，斑纹中的小蓝点不是一个平面的蓝，而是无数层小蓝叠加起来的斑纹。
李达大师的鹧鸪斑建盏，从釉面上来看主要特征就是釉面花纹为斑点状，就像当地鹧鸪鸟上的羽毛一般，这种斑纹有明显的层次感，变化也比较无常。而且烧成受坯、釉、窑温和氧化还原气氛的严重影响，烧成温度范围很小，难度要求也极高。有些鹧鸪斑盏又因为像水面上飘浮的油珠，因此被称为油滴，由于鹧鸪斑烧成很少，所以属于建窑真品。
如何分辨是不是李达全手工鹧鸪斑建盏？
首先纯手工拉胚的建盏，外观上面更加有韵味，从胎底往上摸，会有一种由厚到薄的变化，一般就是越到口沿越薄。
其次更有压手感，是整个建盏给人的感觉更重一些，而且底部的位置很厚，胎底有拉胚，修胚纹。
最后就是，如果机器压胚后期没有精修的会比较好区分，建盏会有点僵硬感，不过若有后期手工处理的话，就比较难以判断了。
一只精品建盏，通常主要看有没有好的材料，有没有好的工艺。前者自不用多说，后者则主要取决于匠人心态，俗话说“慢工出细活”，就是这样一个道理。为追求完美的工艺，要有更多的时间成本，真正懂建盏的人会懂得这种匠心。
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