以前从来没用电饭煲做过菜菜,这两天试了一下味道还真不错呢,简单且没有油烟,非常符合现代人健康的理念。
其实电饭煲做菜菜也是随意的,自己发挥想象都可以,特别是配菜和调味料,自己喜欢什么味道就做成什么味道,都没有一个标准。
主材:鸡翅8只
调料:料酒两勺 生抽两勺 老抽两勺 芝麻油一勺 花椒油一勺 胡椒粉适量 白糖 姜片
配菜:洋葱 香菇
1、买来的鸡翅洗净后,在两后各划两刀,便于进味。
2、放入两勺料酒。
3、放入两勺生抽。
4、放入芝麻油。
5、放入两勺老抽,我这个颜色比较重,如果不喜欢这么黑,可以将老抽的量减一些。
6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖(平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖,但这个是用来腌的,所以放了白糖)。
7、拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。
8、鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油。
9、铺一层切好的姜片。
10、铺一层洋葱。
11、铺一层香菇。
12、把鸡翅平铺在上面。
按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,看来以后还可以考虑这样做。