虾仁韭菜炒鸡蛋饭

       睿爸又从山上带回很多蔬菜，小白菜，韭菜，白菜干，豆角干，还有2个大南瓜

这段时间只好跟韭菜耗上啦：虾仁炒韭菜，韭菜炒蛋，韭菜炒。。。睿爸不在家，一大包韭菜我和睿吃了好几天。

 

虾仁韭菜炒饭

 

 

 

孩子在幼儿园不知道吃的什么，回家总是饿的象狼似的，什么都往嘴里塞。

虾仁韭菜炒鸡蛋饭，给睿放学吃的。

 

材料：白饭一碗，鸡蛋一个，虾仁4、5个，韭菜适量，生抽适量。

做法：1、海虾去壳挑去虾肠，一个虾仁片成2半片。

          2、韭菜切粒，鸡蛋放生抽打散。

          3、热油锅放虾仁炒片刻。

          4、加入韭菜粒翻炒至变色变软。

          5、倒入蛋液，炒至凝固。

         6、倒入白饭，放适量生抽，翻炒至饭粒弹跳，起锅。