第一次做这道排骨时，非常有意思——老公嚷嚷着减肥，我真的就老老实实地每天给他做清淡的蔬菜。有一次他终于忍不住说：“这些菜一点儿味道也没有，你可不可以放点酱油哇？”放了酱油，势必油就要多放，那还算清淡么？不过，仔细想想，再怎么说，也不能真的就让老公吃起斋来，于是，就想起了做这道排骨给他吃。当时我连尝也没尝，就听老公说：“好吃！”我就放了心，赶紧地把图片上传整理好，回头再吃饭，发现排骨已经没有了，老公做贼心虚地说：“这个汤汁拌饭特别好吃……”
【番茄排骨】
原料：肋排500克，番茄400克。
配料：葱头2根（用大葱更佳），姜2块，独头蒜1个。
调料：料酒2大勺，排骨酱2大勺。
1、排骨洗净焯水。
2、配料准备好。
3、炒锅放2大勺（30毫升）油，烧至五成热，下排骨爆炒。
4、爆至表面微焦，下料酒和配料炒香。
5、下排骨酱炒匀。
6、加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮1小时。
7、在焖煮排骨时，处理一下番茄，将番茄去皮切成小丁。
8、排骨焖成这样时，就可以下番茄丁了。
9、将番茄丁放入后，继续焖煮20分钟左右。
10、汤汁浓稠大火收汁到个人喜欢的程度即可。
是不是超级简单？不要拍米芽呀，它、它就这么简单！可是味道不简单啊！这是一个厨师朋友交我做的简化版，专业版的我听了有点晕，嘿嘿，记下了这个简化版的，那家伙，这简化的也太厉害了吧？不过，很适合我这样的懒人呀，哈哈……
看图片，我自己也流口水了，可是你们相信么？我就愣看着老公和孩子吃得欢，吃着水煮芹菜叶……
老公看见这图片时，说：“这排骨应该多做几次……”
