这是苽苽自创的,哈哈,因为家里有西葫芦不想清炒着吃,就自创了这“蔬菜雪饼”,这雪还是金色的类
! 大家做的时候可不要用茄子来代替啊,因为茄子吸油的,吃着会很油腻的!看,漂亮吗?想知道什么口感吗?
材料:西葫芦,面粉,鸡蛋,面包糠,烧烤料
制作工序:1.准备好材料。
2.将面粉2大勺用筛网过滤下。(过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团)
3.过滤好后就加入鸡蛋1个,1勺烧烤料搅拌好。
4.再加入2勺清水搅拌。(水量根据碗旁边的勺子为准,面粉稍稍拉丝即可,不能太稀)
5.准备好面包糠。(在超市调料区都有卖,价钱在2.9元/包左右)
6.将西葫芦洗净不用去皮,直接切成片状,厚度(如图)。
7.切片的西葫芦放在面糊里粘匀。
8.再放在面包糠上裹匀。(像不像雪饼?)
9.锅内倒油加热后,把蔬菜饼放入炸。
10.炸制金黄色后出锅,控油。
苽苽自制的蔬菜雪饼就做好了:
看,那馅,想知道什么口感吗?外面很脆的,里面软糯!配着生菜吃,或蘸着番茄酱,一点也不油腻: