晚上加班发两个菜，
大家也都别熬夜了，
早点休息吧。
材料：菜花400克，蒜叶1棵，腊肠半根
配料：花椒，姜蒜，五香粉，盐，鸡精，食用油
制作流程：
1，所有食材准备好。
2，菜花放淡盐水中浸泡10分钟，用手掰成小朵。
3，腊肠蒜叶切片。
4，炒锅加热倒油，先放花椒炒出香味。
5，用锅铲将花椒捞出舍弃。
6，放姜蒜爆香。
7，放菜花下锅煸炒。
8，大约煸炒5分钟左右，菜花萎缩变软，将中间拨开，放腊肠片煸炒。
9，腊肠炒出香味出油后，放入适量的盐，半勺五香粉，少量鸡精拌匀。
10，最后倒入青蒜叶略微翻拌均匀，即可关火装盘。
小贴士：
1，因为是干煸，所以油的用量比平常要多些，大约多三分之一的量。
2，中火慢慢煸炒，以免糊锅。
3，如果觉得味道不够重，还可以加入生抽或者蚝油等其他调料。
4，花椒捞出防止吃的时候嚼到影响口感，当然如果你喜欢花椒的烈性味道，也可以不舍弃。
