茶树菇烧鸡翅

食材明细

干茶树菇  50克
鸡翅      400克
食用油    适量
盐        适量
葱        适量
姜        适量
蒜        适量
生抽      适量
老抽      适量
鸡粉      适量
泡小米椒  适量

• 1
  
  
  干茶树菇泡发。
• 2
  
  
  切去根部。
• 3
• 
  
  鸡翅洗净剁块。
• 4
  
  
  葱白切段，姜蒜切片，葱绿切末，三个泡小米辣和少许泡椒水。
• 5
  
  
  炒锅下油烧热，爆香葱白和姜蒜片。
• 6
  
  
  下鸡翅不停的翻炒至外面略微变色。
• 7
  
  
  淋入适当的生抽。
• 8
• 
  
  再加入一点老抽上色。
• 9
  
  
  调入一点白糖，量不要多，我下了三分之一勺。
• 10
  
  
  翻炒至上色。
• 11
  
  
  倒入茶树菇。
• 12
  
  
  淋入泡椒和泡椒水。
• 13
• 
  
  下与材料平齐的水。
• 14
  
  
  大火煮开，转中小火煮至汤汁快收干，鸡翅熟透。
• 15
  
  
  撒入葱花。
• 16
  
  
  调入适量鸡粉翻匀后出锅。