桂花糯米藕

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食材明细

• 糯米 适量
• 藕 适量

• 糖桂花 适量
• 红枣 适量
• 莲子 适量
• 冰糖 适量

 

做糯米肉丸剩了一些米，干脆做香香粘粘的糯米藕，咱可一点都不能浪费！

• 1
  
  
  准备材料。糯米须提前泡好。
• 2
  
  
  藕洗净、去皮。
• 3
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  从粗的一端约5CM处切开。
• 4
  
  
  把食品袋的一角剪开比藕孔略小的直径，形成漏斗的作用，插入藕孔，填入米粒后用筷子或竹签捅入，即快又保证操作环境的整洁。
• 5
  
  
  把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的。
• 6
  
  
  将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住。
• 7
  
  
  将藕放入锅中，加入没过藕体的水，加入冰糖、红枣和莲子。煮一个半小时，闷半小时。
• 8
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  将煮好的莲藕捞出切片，浇上糖桂花或蜂蜜即可。