1
黄油+糖略略搅拌均匀。 2
倒入一大勺牛奶。 - 3
筛入低粉和可可粉，略拌匀。 4
倒入杏仁碎。 5
拌匀成很稀的糊糊（室温不高，很快就凝固了）。 6
用小勺子舀小团到铺了油纸的烤盘中；轻轻用勺子底部把面糊推平，成大薄片；
放入预热180度的烤箱中层，8分钟。 7
烤好后趁热卷一下，放凉就能用了。 - 8
不卷的话，放凉就是这样子的，像蕾丝一样美丽。 9
奶油奶酪加糖，隔温水搅拌均匀。 10
加入淡奶油搅拌均匀。 11
逐个加入蛋黄搅匀。 12
筛入玉米淀粉拌匀。 - 13
模子内撒高粉。 14
倒入奶酪面糊，放入预热160度的烤箱中层，水浴30分钟。 15
最后把芝士球和蕾丝饼摆在一起，也可以根据喜好浇点儿蜂蜜啥的。
小贴士
1、水浴加热是指，在烤盘中倒入1厘米左右的温水，然后把蛋糕模子放在烤盘中进行加热。
2、蕾丝饼烤好后很烫，卷的时候可要小心，莫要烫到爪爪哈。
