真的很高兴这次蛋卷模具的试用,我被幸运的选中。因为在这之前,我没有买过这样的蛋卷模,所以对它不太了解。通过这次试用,给我带来了很多美味。看似简简单单的一个摸具,却能做出很多种不同口味、不同形状的点心,每一款都深受家人喜欢,与此同时,我收获到的,是更多的满足与幸福。
还记得小时候,那块既普通又诱人的芝麻大饼吗?每次,当我双手拿着那个跟自己的脸一般大小的大饼时,我开心极了。那可不是想吃多少就能吃多少的。现在不一样了,不但能够想吃多少就吃多少,而且还给满足自己任意的口味,最重要的是,可以尽情的享受那从蛋糊变成面饼的快乐过程。孩子绕在身旁,一边做一边吃,扑鼻的香味,伴随着欢声笑语。生活~~,很简单~~,很快乐~~~。
这样的大脆饼,花生味极其浓郁,清香酥脆,不点不比饼干差,而且制作特别简单。马上就要过年了,可以一次性多做一些,然后密封好保存,正月里有朋友来坐来喝茶,拿出来宴客,也很好哦,要是有小朋友来,一定特别受欢迎哦`~~。
先看看蛋卷模吧:
蛋卷模全长约37厘米,蛋卷的圆饼身直径约16厘米。很美观、很小巧。
打开蛋卷模,里面(双面)有漂亮的花纹。这样做出来的蛋卷也感觉特别有档次。
无论你做的时候想做大蛋卷,还是小蛋卷,还是其他点心,他都可以满足你的需求。
这是柄尾,可以上扣,这样就不用一直用手握着,只需要轻轻一扣,然后翻上2次锅,就可以吃蛋卷了。
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蛋卷烤盘链接地址:http://item.taobao.com/item.htm?id=13288494879
花生脆饼
主料:鸡蛋2个、食用油50毫升、抵筋面粉50克、
配料:白糖30克、花生适量
步骤:
1:所有原料图。
2:把花生倒入无油无水的锅中小火慢慢炒熟。
3:冷却后去掉花生外衣。
4:放入研磨机磨成颗粒状的花生碎。(不要磨成花生粉)
5:把鸡蛋磕入碗中拌匀。
6:把白糖研磨成糖粉,放入食用油中搅拌均匀。
7:筛入低粉。
8:搅拌成均匀无颗粒的蛋糊。
9:倒入花生碎。
10:再次搅拌均匀。
11:蛋卷模先小火两面预热,然后舀入一勺花生蛋糊。
12:盖起盖子,扣好尾扣,两面各烤1分钟。
13:打开盖子看看成色,这样微黄的大饼还稍微差点火候,这样不够摧。可以再次盖起盖子两面再烤15秒左右。
14:再次打开,这样金黄的颜色即可,这样的大饼很酥脆。
诗心片语:
1:白糖放入研磨机磨成糖粉,更好融化。(没有可直接添加白糖),而花生研磨成较小的颗粒就可以,这样吃到花生的时候特别香,但具体还是依据个人喜好。
2:在使用之前,模具先小火预热一下,这样受热更均匀。但不可预热得很烫,不然蛋糊一倒上去就干掉了。而且在连续制作的情况下,由于模具保存着温度,所以后面烤的速度会比较快,要适当把握。
3:蛋糊倒上去的时候,倒在模具中间稍微偏上的位置,这样做出来的成品较美观。(一次不要倒太多蛋糊)
4:如果在蛋饼色泽微微金黄的时候起锅,蛋饼不是很脆,要等到较深的金黄色时,成品就特别酥脆。
5:刚起锅的时候热乎乎的大饼,要等到晾凉以后食用,口感才完美
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