幸福像花儿一样——直接法红豆面包

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食材明细

• 高筋粉 200克

• 低筋粉 20克
• 奶粉 15克
• 白糖 25克
• 盐 3克
• 鸡蛋 25克
• 酵母 3克
• 水 115克
• 黄油 15克
• 红豆馅 适量
• 白芝麻 适量

 

特别喜欢吃红豆，面包、豆沙包、汤圆等，只要有红豆，偶就抵挡不了它的诱惑！

• 1
  
  
  高筋粉200g、低筋粉20g、奶粉15g、白砂糖25g、盐3g、干酵母3g、鸡蛋25g、水115g放入面包机内，搅拌成团。
• 2
  
  
  放入黄油搅拌至面团延展，发酵面团至2倍大。
• 3
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  一次发酵结束后，将面团分成7分，滚圆，松弛15分钟。
• 4
  
  
  取一面团擀成饼状包入红豆馅儿。
• 5
  
  
  依次做好所以面包坯。
• 6
  
  
  二次发酵一倍大，按扁，用剪刀剪开，呈花瓣状。
• 7
  
  
  放入烤箱，再发酵10分钟后刷蛋液，洒上白芝麻。
• 8
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  烤箱175度预热，中层烤制15分钟，出炉。