可可麦芬

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食材明细

• 低筋面粉 85g
• 鸡蛋 50g（约1个）
• 黄油 60g

• 糖粉（或细砂糖） 85g
• 牛奶 80ml
• 可可粉 两大勺

• 泡打粉 1/2小勺（2.5ml）
• 小苏打 1/4小勺（1.25ml）
• 盐 1/8小勺（0.625ml）

 

很好吃的哝~虽然用的不是巧克力，不过是可可粉哝！！牛奶和巧克力一起简直太美味了！！一起来试着做吧~~

• 1
  
  
  材料准备。
• 2
  
  
  把黄油软化（可以用电吹风、微波炉），然后用电动打蛋器打至半打发。
• 3
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  打至半打发的时候加入细砂糖，继续打发。
• 4
  
  
  然后分2~3次加入鸡蛋，每次加入都要和面糊搅拌均匀，继续打发。
• 5
  
  
  打发好了的黄油，所有东西都要被均匀搅拌哝。
• 6
  
  
  倒入牛奶（此时不用搅拌）。
• 7
  
  
  把所有的粉类都筛入面糊中。
• 8
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  用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
• 9
  
  
  翻拌至细腻无颗粒感。
• 10
  
  
  将面糊装到模具里（不要太满，7~8成就可以了）。
• 11
  
  
  装好了都。
• 12
  
  
  185℃预热5分钟，之后185℃烤大概30分钟。
• 13
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  好了哝。