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可可麦芬
昵称6791042
>《糕点》
2012.01.15
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可可麦芬
食材明细
低筋面粉
85g
鸡蛋
50g(约1个)
黄油
60g
糖粉(或细砂糖)
85g
牛奶
80ml
可可粉
两大勺
泡打粉
1/2小勺(2.5ml)
小苏打
1/4小勺(1.25ml)
盐
1/8小勺(0.625ml)
很好吃的哝~虽然用的不是巧克力,不过是可可粉哝!!牛奶和巧克力一起简直太美味了!!一起来试着做吧~~
1
材料准备。
2
把黄油软化(可以用电吹风、微波炉),然后用电动打蛋器打至半打发。
3
打至半打发的时候加入细砂糖,继续打发。
4
然后分2~3次加入鸡蛋,每次加入都要和面糊搅拌均匀,继续打发。
5
打发好了的黄油,所有东西都要被均匀搅拌哝。
6
倒入牛奶(此时不用搅拌)。
7
把所有的粉类都筛入面糊中。
8
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
9
翻拌至细腻无颗粒感。
10
将面糊装到模具里(不要太满,7~8成就可以了)。
11
装好了都。
12
185℃预热5分钟,之后185℃烤大概30分钟。
13
好了哝。
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