酱油鸡腿

食材明细

小鸡腿 9个
生抽 1/2杯
花雕酒 1/2杯
油 1.5大匙
糖 2大匙
姜 1小块
蒜 3瓣
葱 2根

小孩子最喜欢这样吃鸡腿了，酱汁用来浇饭也很美味呢。

• 1
  
  
  鸡腿去皮，划上几刀以便入味。（我家不吃鸡皮，所以剥掉了，喜欢的可以省略这步。）
• 2
  
  
  姜切片，蒜去皮。 
• 3
  
  
  葱切小段。

• 4
  
  
  热油锅，把姜蒜爆香。
• 5
  
  
  放入鸡腿煎至略变色。
• 6
  
  
  倒入生抽，花雕酒和糖烧开。

• 7
  
  
  中小火烧至鸡腿熟透，酱汁比较浓稠，中途翻拌几次，以便上色均匀。 
• 8
  
  
  撒上葱花增加香气。
• 9
  
  
  整个鸡腿吃，过瘾啊