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蒸发糕---开口笑
昵称6791042
>《蒸糕》
2012.03.24
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蒸发糕---开口笑
菜品口味:
甜味
主要工艺:
蒸
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
所用厨具:电饭煲
食材明细
粘米粉
100克
红糖
50克
开水
100克
泡打粉
2克
散发着淡淡米香的发糕,口感软糯扎实。
1
粘米粉跟泡打粉拌匀。
2
红糖用开水融化成糖水。
3
糖水放凉,倒入粘米粉搅拌成无颗粒粉糊,静置10分钟让它更均质。
4
把糊浆放入模具中,九分满。
5
待蒸锅内的水烧开上笼用大火蒸15分钟。
6
焖3分钟。
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