杏鲍菇饺子

 

• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：煮
• 所需时间：一小时
• 制作难度：普通
• 所用厨具：炒锅 煮锅

食材明细

• 杏鲍菇 三个
• 蘑菇 四个
• 香菇 若干
• 五花肉末 适量
• 鸡蛋 五个

• 饺皮 适量

• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 适量

•  
• 1
  
  
  肉末中加葱末、姜末、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀，腌渍入味
• 2
  
  
  杏鲍菇洗净切成小丁
• 3
• 
  
  蘑菇、香菇洗净也切成小丁
• 4
  
  
  全部切成小丁，放入腌渍好的肉馅搅拌均匀
• 5
  
  
  搅拌好后加入盐、一点点糖、打几个鸡蛋，鸡蛋直接打入馅料中（这样会很嫩的）再次搅拌均匀
• 6
  
  
  搅拌好的肉馅，盖上保鲜膜放入冰箱的冷冻层，冰冻一会，这样比较好包一些
• 7
  
  
  开始包饺子
• 8
  
  
  包好后，锅中烧开水，下入水饺后三煮三开
• 9
  
  
  装盘即可不说假话，真的是很鲜呐