鱿鱼烧鹌鹑蛋

菜品口味：原味

主要工艺：烧

所需时间：三刻钟

制作难度：简单

所用厨具：不粘锅 电磁炉

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食材明细

鹌鹑蛋 半斤

鱿鱼头 半斤

葱 适量

姜 适量

芹菜 适量

白糖 适量

生抽 适量

红烧酱油 适量

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准备好食材

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将鱿鱼头切块，芹菜、姜、葱切好备用

3

锅中放水，加姜片两片，煮沸 放入切好的鱿鱼头，煮10秒（微卷就可以了） 将烫过的鱿鱼捞起备用

4

油锅烧热，放入葱和姜翻炒出香味 烫好的鱿鱼放入翻炒几下 鹌鹑蛋放进，加适量的盐翻炒

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加适量的水，生抽和红烧酱油，少许的白糖，翻均匀 盖上锅煮5分钟，中途翻下鹌鹑蛋（这样蛋煮出来颜色会很好看）

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加切好的芹菜，翻炒一分钟，撒切味精和葱绿，翻炒出锅了

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出锅啦，美味上桌