红薯豆沙糯米球菜品口味：
甜味主要工艺：
蒸所需时间：
一小时制作难度：
普通所用厨具：蒸锅
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18人评价)
食材明细
红薯 1个
糯米粉 100
豆沙馅 7勺
白糖 4勺
年前，公婆回老家，回来时，老家人给了一大袋自己种的红薯，结果，那段时间，家里餐桌上天天都有煮熟的红薯。一开始，我、老公和女儿还图新鲜吃些，可到后来，只有公婆老两口还吃的当津津有味，其它人是一点也碰它了。
那天，女儿说，想吃我做的紫薯饼了，于是，赶紧上街买紫薯去，结果，奇了怪了，转了附近的市场和超市，都没发现紫薯的影子，在打道回府的路上，突然想到用家里的红薯来做，说不定女儿一样会喜欢，还可以消灭一些红薯。
回家后，马上实施，在最后准备煎炸时，又改了主意，因为，都说油炸食品吃多了不好，那么就改一改方式，采用蒸的方式，既能吃得食材的原滋原味，又能让女儿吃到更健康的食物，一举两得。
1
红薯一个，去皮，切薄片。
2
将红薯片放入蒸锅内，大火蒸十分钟。
3
待煮熟后，取出，捣成红薯泥。
4
在红薯泥中加4勺白糖。
5
再加100克糯米粉，拌匀，和成面团。
6
取适量面团，团成苹果大小的球状。
7
用手压扁，包入1勺豆沙馅，以包汤圆的方法包好，并滚圆。
8
将红薯球将入面包糠中，均匀粘上面包糠。
9
重复6、7、8步骤后，将所有包好的红薯球摆放入蒸盘中。
10
上蒸锅，待上汽后，将蒸盘放入。
11
中火蒸十五分钟，即可端出食用。
小贴士
没有面包糠的，可用芝麻代替。
酱炒嫩豆角凉拌豆腐皮茶树菇炒仔鸡酱炒芹菜肉丝西红柿炒鸡蛋腊肠炒油菜酸辣土豆丝春笋银芽
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