紫薯玉米香粽，给粽子来点色彩菜品口味：
原味主要工艺：
煮所需时间：
数小时制作难度：
普通所用厨具：煮锅
12
4
2
0
0
(
18人评价)
食材明细
糯米 适量
紫薯 适量
玉米粒 适量
粽子，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。现在的粽子附加料多种多样，豆沙，猪肉，松子，红枣等，品种丰富多彩。
我做的这个是紫薯玉米粽，糯米的清香，加上玉米，更加香甜，配上紫薯颜色不仅漂亮，味道更清香，是很好吃的一款素食粽子。
1
粽叶提前用水泡好，糯米提前泡2小时。
2
糯米里加入玉米粒，搅拌均匀备用。
3
紫薯蒸熟，捣成紫薯泥备用。
4
拿2片粽叶卷成筒。
5
加一点糯米压实。
6
放一块紫薯泥压实。
7
最上面再铺一层糯米。
8
包好，用绳子缠紧，煮2小时即可。
小贴士
1.糯米提前要用水泡。
2.紫薯里不加糖，原味的才好吃，可以最后淋点蜂蜜或桂花蜜。
3.水开了粽子下锅煮2小时，煮透。
巧克力脆皮香蕉奶糕板栗香菇肉粽陕西正宗麻酱凉皮陕西裤带扯面自制细腻红豆沙腊汁肉夹馍自制咸香花生酱双皮奶
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
