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京都抹茶糕

*运儿私厨*冬季的阳光——京都抹茶糕


 

    连续几天的严寒,加上临近年底工作的繁忙,让我彻底进入了冬眠期。最近几天天气真是不错,每天都是太阳高高的、大大的,让我有点小小的苏醒了下,来款冬季里的小清新吧,在暖暖太阳下,真是不错的享受噢。

材料:糯米粉200克 糖120克 色拉油60克 澄粉10克 抹茶粉4克 清水180克 蜜豆100克   (所用模具是:14*14的格拉斯)

步骤:

1、除蜜豆外,所有材料搅拌均匀成抹茶面浆;(图1

2、取一半倒入抹油的模具中,上锅蒸20分钟;(图2

3、取出后,铺上蜜豆;(图3

4、再倒入剩下的抹茶面浆;(图4

5、再上锅蒸至熟后取出,冷却后切小块即食。(图5

 

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