【食·色食材】——黑芝麻汤圆馅

真的要过年了？好像还没有什么感觉，时间就走到了2月。真的要过年了。。。。初一的清早是必须要吃汤圆的，这个习俗是怎么来的，没有人去考究，大约是期望团团圆圆吧。最经典的汤圆馅就是黑芝麻味的了。市场上卖的馅料愈来愈不好吃，这几年都是自己做馅料，黑芝麻比卖的多太多了，乌起码黑的。。。

用料：黑芝麻粉100克，白砂糖100克，玫瑰酱20克，糖渍橙皮丁2小勺

将白砂糖，玫瑰酱，糖渍橙皮丁倒入大碗，拌匀，再倒入黑芝麻粉，拌匀

搓成一个个的小球，就可以包汤圆了。北方是摇元宵，那就摇吧

好香啊

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