烧日本豆腐

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菜谱物语——烧日本豆腐

日本豆腐，也叫玉子豆腐，与传统的豆腐味道截然不同。闺女特爱吃这种豆腐，每次我买了做的最多的就是做紫菜日本豆腐羹，这种日本豆腐做汤羹类的特别的鲜嫩，口感特好。这次就改变了以往的做法，烧豆腐，最大的区别是假了番茄酱和韩国辣椒酱，味道有比普通的烧豆腐口感好一些。 日本豆腐的功效：降压、化痰、消炎、美容、止吐。

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咸鲜菜品口味

烧主要工艺

半小时所需时间

简单制作难度

炒锅所用厨具

食材明细

日本豆腐适量

植物油适量

盐适量

鸡汤适量

香葱适量

淀粉适量

味极鲜适量

韩国辣椒酱适量

番茄酱适量

白糖适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 食材：日本豆腐 香葱 植物油 盐 味级鲜 淀粉 鸡汤 白糖 番茄酱 韩国辣椒酱

2. 把日本豆腐从中间切开， 把豆腐倒出来，切成小段

3. 香葱洗净切末，淀粉加水少许白糖拌均匀

4. 热锅凉油加番茄酱和韩国辣椒酱小火炒散

5. 加鸡汤少许的盐

6. 味级鲜大火烧开，

7. 加日本豆腐

8. 盖上锅盖小火焖煮4分钟左右

9. 加兑好的水淀粉煮开

10. 撒上香葱末即可

烧日本豆腐做法小贴士

日本豆腐很娇嫩，要轻轻翻动，吃食用勺子挖

要小火煮，心急吃不了热豆腐

   

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