端午佳节将至,怎样保存好粽子呢?不想让新鲜的粽子变馊,除了放在冰箱里冷藏保鲜外,还有两种方法。
一种是放在热水中浸泡,保持粽子的口感,能够保存两三天;另一种方法是将粽子放在通风良好的地方,每天放蒸笼上蒸一次,这样可以保持粽子的新鲜度,能够保存五天左右。而现在有了冰箱,保存粽子就更方便了。
第一种方法是冷冻保存,包裹着保鲜膜的粽子放入保鲜袋中,挤走空气后封口放入冷冻仓内保存。这样保存的粽子可以放置三个月而不会出现变质,且口感依旧新鲜软糯,像刚出锅时一样美味。
第二种方法是烘干保存,将剩余的粽子放在锅中,开小火将其烘干,直到粽叶上面的水分干燥。烘干后保存的粽子会变得有些干燥,但有着非常有嚼劲的口感,且呈现出另一种独特的风味。如果您想尝试这两种方法保存粽子,可以让您的粽子保鲜更久,更加美味哦!
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