挑选苹果有诀窍，死记这六个口诀，甜不甜一眼就看出，方法真棒。

苹果是我们生活中很常见的一种水果，它的口感脆甜，而且还营养丰富，含有各种维生素和矿物质，对我们的身体有多重益处。然而，在购买苹果时，我们有时会发现自己买的苹果并不如预期的那么甜，甚至吃起来还有点酸涩。但有时候买的苹果却非常好吃。那么，如何挑选又甜又好吃的苹果呢？

首先，我们需要看纹理。一个成熟的红富士苹果，果皮的颜色应该是黄里透红，或者红里泛黄，并且有很多红黄相间的细条纹。此外，在果皮上还会有很多白色的小斑点，分布很均匀，手感略粗糙。如果整个苹果皮是一大片红色，没有黄白相间的条纹，手感非常光滑，那么这个苹果的果皮比较厚，果汁较少，口感会比较软面。

其次，我们可以通过观察苹果的颜色来判断其甜度。一般来说，成熟的苹果颜色会比较鲜艳，而且会有一定的光泽。虽然不同品种的苹果在成熟时颜色可能会略有不同，但总体上仍然是如此。此外，我们还需要关注苹果表面是否有斑点或凹陷，因为这些可能是果实出现问题的信号。通过对苹果颜色和表面的观察，我们可以比较准确地判断出苹果的成熟度和品质。

另外，苹果气味也是判断苹果甜度的重要方面。新鲜、成熟的苹果通常会有浓郁的苹果香气。如果闻起来没有特别香甜的气味，可能意味着苹果不够成熟或者质量有问题。请注意，有时候苹果表面可能被覆盖着蜡质物质，这可能会影响气味的散发。如果购买的苹果被覆盖着蜡质，可以用温水轻轻擦拭表面，然后再闻一闻是否有明显的苹果香味。

在挑选苹果时，还要用手轻轻捏一下苹果的果肉。果肉饱满、有弹性的苹果，往往甜度更高。相反，果肉过于松软或凹陷的苹果，往往甜度较低。这是因为果肉饱满的苹果往往含有更多的果汁，而果汁中的糖分是决定苹果甜度的关键。苹果好不好吃还要看它是否新鲜。

挑选苹果时，需要观察一下它的果柄，也就是苹果把儿。如果果柄的颜色是绿色的，说明苹果采摘下来的时间不长，还是很新鲜的。相反，如果果柄的颜色发黑，甚至变干了，说明苹果已经存放很久了，水分已经损失了很多，口感肯定不好，营养也流失了。

最后，成熟的苹果通常会有一层光泽，表明它们充满了水分并准备好了采摘。选择那些表面有光泽的苹果。通常来说，大一点的苹果可能更甜，因为它们有更多的糖分，不过这也取决于苹果的品种。同时，我们需要避免选择有明显瑕疵的苹果，如深划痕、软烂部分或者明显的斑点。这些瑕疵可能表明苹果已经过了最佳食用期。