芝麻油是从芝麻中榨取的植物油,因其浓郁的芝麻香味,被称为“香油”或“麻油”。它营养丰富,味道浓郁,经常被用来烹调热菜、凉菜和烧汤。尽管它的制作工艺较为繁琐,所以价格不便宜,但仍然很受欢迎。然而,街边常见的现榨“香油”确实十分便宜,一般只需一二十元就可以买到一斤。这种价格优势吸引了很多人购买,但它其实有着很多的玄机。
首先,街头商贩经常在榨油机中加入芝麻,但这些所谓的“现榨”香油实际上是伪造的。当摊主告诉你这是冷榨时,很多人就会被忽悠住。实际上,这台小机器不能完成冷榨过程,因为这个过程油的温度是很低的,而且出油率也很慢。所以这样便宜的香油实际上是“假香油”,可能是使用便宜的植物油和添加剂混合而成的。
其次,这些街头商贩使用的榨油设备通常并不卫生,可能存在着一定的细菌问题。而正规厂家的瓶装香油虽然价格稍高,但它们的品质和安全性得到了保障。因此,如果您想尝试芝麻油,最好到正规的商店购买,以确保品质和健康安全。
最后,价格过于便宜的现榨芝麻油内含很多不明确的成分,长期食用可能会对人体健康产生负面影响。因此,尽管街头现榨的香油味道诱人,但仍建议大家不要贪便宜,以免上当受骗。毕竟,健康是最重要的财富,不能让便宜的价格代替了我们对健康的重视。
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