'这小吃吃着真过瘾,学会不用出去买!隔三差五做,安全营养。章鱼烧又叫章鱼小丸子,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。后来,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。觉得外面做的小吃不安全,那你可以自己在家做。这道章鱼小丸子做法很简单,材料也是我们日常生活中都有的,自己做出来的小吃可以放心食用。好了,今天的文章就和大家分享到这里,接下来一起和小编来看一下章鱼小丸子的做法吧!
章鱼小丸子
By馋嘴侬侬
配料:
章鱼小丸子粉60克、水108克、鸡蛋半个、食用油6克、木鱼花适量、沙拉酱适量、照烧酱配料适量、生抽10克、白糖5克、淀粉5克、水5克
烹饪步骤:
1.170度预热烤箱。将所有食材放入碗中,搅拌均匀。
2.将调好的面糊倒入模具中。
3.将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烤2分钟。
4.将模具拿出来,用两根竹签将小丸子翻面。
5.接着将翻面的小丸子再次放入烤箱,160度,3分钟。
6.在烘烤小丸子的过程中,可以一边准备酱汁。将照烧酱的所有材料倒入小锅中,搅拌均匀,小火加热,并且不停地搅拌,差不多1分钟左右,煮到酱汁像如图所示的浓稠度就可以了。
7.处理木鱼花。我的木鱼花比较大,所以用剪刀稍微剪小一点。
8.将照烧酱涂到小丸子上。
9.挤上沙拉酱。
10.撒上木鱼花,搞定。
烹饪小贴士:
章鱼烧,起源于日本大阪,原名“タコ焼き(蛸焼)”[2],又名章鱼小丸子,成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。后来,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。
你喜欢吃小丸子吗
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