■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络
▼
每次品茶时，一旦出现了激烈的言论时，茶友会来一句：“茶无上品，适口为珍。”听到这句话，众人都平息了火焰。“茶无上品，适口为珍。”的原意是茶没有好坏之分，适合自己的口味就可以了。这句话原本没毛病，却成为了某些人的百试百灵无往而不利的必杀技。
你喜欢老班章的霸气，他喜欢易武的柔甜，你喜欢昔归的雅致，他喜欢猫耳朵的撩人，我喜欢冰岛的冰糖甜，你喜欢花香，他沉迷于陈韵，你喜新茶的鲜爽，他爱老茶的醇厚...
一句“茶无上品，适口为珍”则圆场得恰到好处，谁都没得罪之余还讨好了一番。你是不是也被如此忽悠过？
试问，茶是否真的无上品么？那为什么古树茶那么贵？为什么古树茶不和台地茶一个价格呢？为什么还要分这么多产区？还要分山头？还要分年份呢？
刚刚接触茶的时候，常会问老板各种各样的问题，可，一个“适口为珍”，活活把我的问题堵死了。后面，久而久之，对于一些问题，也选择了这个答案。如今思量一番，感觉不妥，因为这是误导别人，是种极其不负责任的行为。
喝茶是一个简单的事情，实则是特别讲究的。新晋茶友就像个小学生对浩瀚的知识领域略懂皮毛，对于这类的茶友，用这句话是不合适的。从评茶的角度来讲，每一款普洱茶都有其的特色和级别，这通过其毛料，叶底，汤色，口感，后期转化价值去判断。
正所谓，知其然知其所以然。这个是学习普洱茶最基本的。虽说，对于刚刚接触普洱茶的人而言，一款茶好不好，其实她很难去判断的，即便是老班章古树茶。
原因很简单，因为她没有喝过其他差的茶，没有对比，没有参照物，自然不知道这个品质到了哪个级别。所以，有些茶，你喝不懂，其实并不一定就是一件坏事，因为你意识到这个问题，就是懂的开始。
话到此，可能会有人反驳说，若是不懂辨别，再多的山头也是忽悠，若是不想要，再好的茶叶也只是树叶，若是自己不喜欢，那只是一种负担。喝茶图个啥？不就是喝的舒心么？能让自己喝的舒心的，不就是好茶么？
可，茶无好坏模糊了人们对优秀和粗劣的辨别视线的同时，也忽略了对茶品的甄别尺度，如同在古树茶和台地茶之间划了等号，而事实是，古树茶优于台地茶太多太多。
适口为珍，对茶对事对人原本都没错，但，对于品茶时间不长、茶品辨别能力不足的茶友而言，这是瞎忽悠。
真正懂茶的人，绝不会这样来评价一道茶。喝完一道茶，即便是不言，对茶的信息也掌握了七七八八。
联系客服
