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《茶人访谈录》是商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室安徽秘书处提出来的一个创意栏目，用一问一答的采访笔录形式，体现当代茶馆行业广大从业人员对时代、对行业、对事业和人生的思考。
继上周刊发的对安徽茶培行业领军品牌初芽学舍创始人满常觉的采访笔录的第一部分后，今天刊载的是第二部分。
满老师将从身心健康的角度和我们继续聊茶，欢迎大家评论、提问和转发。
快速化解情绪的能力决定着这个人的健康程度，也决定着这个人的格局和未来能走的路。
而从茶学角度来讲，喝茶就是一个调节情绪非常好的方法。
图片人物 | 满常觉
您是最早一批的国家级心理咨询师，现代人面临的工作生活压力很大，喝茶对身心调适有帮助吗？这方面的实际应用效果如何？
满常觉：快速化解情绪的能力决定着这个人的健康程度，也决定着这个人的格局和未来能走的路。
从心理学角度来讲，如果前三秒愤懑情绪后三秒能平静，速度越快，这个人的心理自愈能力越强，健康程度也会越高。
人们有很多的病都是生闷气生出来的。我们的情绪感冒不能泛滥成情绪灾难，所以要及时的调解止损。
而从茶学角度来讲，喝茶就是一个调节情绪非常好的方法。
茶里有多巴胺，喝茶可以让人平心静气，放松愉悦。茶里的茶多酚、咖啡碱可以抗氧化，防衰老，提高机体免疫力，让人变得精神。所以古语有云：“茶可清心悦志，久食益意思”。
当然茶里还有很多健康的营养物质，如再能配合合理的饮食作息，是非常有利于人们身心健康的。现代人压力大，不管是老年人的还是年轻人，不分性别是男还是女，会选择和喜爱喝茶，原因就在于此。
多年来我们也一直在这方面给特定人群做尝试，效果还是不错的。现在很多咨询室都把茶疗纳入心理疗法之一，这是非常值得探索和实践的。
小编自己也喜欢喝茶，但是晚上不敢喝，因为会睡不着，这种情况怎么办呢？
满常觉：不必太担心晚上喝茶睡不着的问题，如果用正确的方式，睡前饮茶是不会影响睡眠的。
首先，你可以将所有的茶（包括绿茶）的第一泡都不要喝，润茶后直接倒掉。再泡就会减轻咖啡碱对人体的作用。
咖啡碱会刺激中枢神经兴奋同时可以利尿，这会导致心跳加速和睡不着。它的水溶性很强的，第一泡茶汤倒掉后，会直接减少人体对咖啡碱的摄入。
其次，睡前不要喝浓茶。
最后，喝茶的时间可以转移到白天，从不喝到慢慢喝，再到喜欢喝。随着人体对咖啡碱的耐受性提高，不知不觉喝茶也能睡着了。
我的很多学生从喝茶睡不着到不喝茶睡不着，都经历了这样有趣的变化，身体机能也得到调整改善，您也可以试一下。
喝茶会让牙齿变黄吗？
满常觉：茶叶当中含有多酚类物质，如果长期大量饮浓茶，并且在不刷牙的情况下，有大量吸烟习惯的人，确实会导致牙齿变黄变黑。
但是现代人，都不可能每天不刷牙，所以喝茶会使牙齿变黄这是让茶叶在背锅。这和每个人的生活习惯、卫生习惯是有关系的。
如果平时按正常用量来饮茶，每天早晚坚持刷牙，适当吃一些水果是不可能因喝茶而使牙齿变黄的。
反而喝茶对于我们的口腔和牙齿是有好处的，茶叶当中含有氟离子，氟可以使牙釉质变得更加坚硬，也可以有效的提升牙齿的抗酸能力。在口腔当中适当的有氟离子的保护是有益于牙齿健康的。
同时茶汤当中的多酚类物质是有抑菌消炎的作用，对牙周炎、口腔溃疡、咽喉炎都有消炎的作用。健康科学合理的饮茶可以有效的帮助我们预防口腔及咽喉疾病。
总之，科学饮茶，适量喝茶，养成良好的生活习惯，喝茶有益健康。
据调查喝茶的女性群体逐年增多，这当中的特殊群体，比如孕妇，可以喝茶吗？
满常觉：准妈妈们是可以喝茶的，但是要适当的注意喝茶的品类，喝茶的浓度，还有饮用量。
女性在孕期由于体内激素的变化，会导致肠胃功能减弱，也就是说有的时候会有消化不良、胃肠胀气等情况。而茶叶当中含有茶多酚，还有一些芳香类物质，恰恰是可以解腻、助消化、缓解不良情绪的。
女性在孕期的时候，由于新陈代谢是比较旺盛的，所以大多数女性朋友在孕期容易上火，体质往往是偏热性的。在这个时候适当的饮用一些茶是可以起到降火和促进血液循环的作用。
在整个孕期，一些医生会建议准妈妈们食用含锌食品，而绿茶当中是含锌的，锌对胎儿的生长发育是有助益的，在孕期适当的饮用绿茶恰恰是可以补锌。
那么应该如何把握好饮用量呢？对于怀孕的女性来说，每天可以选择绿茶大概三到五克，分成三到五次冲泡，不要喝隔夜茶，也不要一次性饮完，注意饮茶的浓度不要太高，每天喝一点绿茶或是其他茶类是完全可以的。
您能不能告诉大家一个最简单实用、借助饮茶快速调节情绪的方法？这个小锦囊，最好拿来就能用。
满常觉：当我们的情绪有较大起伏的时候，我建议大家什么事情都不要做了。人在情绪起伏特别大的时候，做的任何决定多半都是错的。
你可以冷静下来，比方说可以给自己泡一壶茶。
这种泡法肯定不是保温杯把茶叶倒进去，然后盖上盖子使劲闷，那是喝不出茶带给我们的愉悦和启发的。最好是有一点茶艺基础，可以选用紫砂壶、工夫茶器、或者是盖碗，用一些简单的冲泡流程去泡茶。
很多教学茶艺的地方，还会教你调整呼吸去泡茶，这个其实都很有用。我们一定要专注于手中的这杯茶，要想着怎么把这杯茶泡好，让自己被茶的香气和滋味吸引，就可以转移注意力，摒除杂念，安住于当下。
这样守住了我们的内心，不要让不良的情绪扩散，也无需去解释、倾诉、争辩。因为你把不良情绪倾泻给别人，是对他人的干扰。
要掌握快速化解情绪的方法，把自己这个个体调整好了，一切都好了。
（本文未完，待续）
本文文字提供：茶馆办安徽秘书处
本文图片提供：满常觉
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