现在市场上的茶可谓五花八门,六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分。茶品之丰硕已经让我们目眩缭乱!
可究竟怎样的茶才是最好的呢?相信不少人都有这样的疑问。在我看来,一款好茶,应该满足以下四个标准:
① 健康安全
茶首先必需是健康安全的。任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康。
为了追求更大的利益,而忽略了生态环境,大面积出产导致的茶树营养成份单一等都不利于好茶形成。
所以好茶的第一个尺度,必需是在原生态环境下种出来的,最少也要是无公害的茶园种出来的。
② 适合自己的身体
茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的刺激性,但加工制作上的不同往往就会形成较大的差异。
肠胃不好的朋友要常喝温性、不刺激,可以调理肠胃的茶,比如茯茶、熟普洱、红茶等发酵茶;经常上火,火气大的朋友则要常喝清火、消炎等功效的凉性茶,比如白茶、绿茶等。
总之一款好茶一定要适合自己的身体,喝了要觉得惬意,只有让你喝了感到惬意的茶才算好茶!
③ 适合自己的口感
不管什么茶种,买茶一定要买自己喜欢喝的茶。可以不必懂茶,但一定要买自己觉得好喝的、适合自己口味的茶。
中国的茶种类非常多,滋味、香气、口感各有不同,无论它是酸味、甜味、苦味,是清香、浓香、韵香,都可以抱着好奇心先试试,喝得多了,才能找到最适合自己口味喜好的。
④ 符合自己的消费预期
中国的茶文化是一种糊口的艺术,那些天价茶大多赋予了品饮以外的很多虚虚实实的东西,如果有机会,偶然一尝就行了,决不能相信价格高就是好茶。
和口感的多样化一样,价位上供我们选择的余地仍是蛮多的。寻常喝茶,在符合前三个标准的条件下,再根据自己的经济条件去挑选,总能找到一款满意的好茶。
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