手捧一杯咖啡，
已然是都市人生活的常态；
戏剧，也在展现生活的某个侧面。
一点灵感就能成为连结两者的纽带：
在咖啡厅聊一部戏，
甚至体验一出戏；
用一杯别有巧思的咖啡，
在剧场之外进入剧中人的世界；
或是为咖啡赋予戏剧艺术的联想……
剧场咖啡厅
这里也是戏剧空间
有独特风格的咖啡厅能为剧院带来人气，有些剧院也善于抓住这个机会，为咖啡厅打造出具有独特剧场风格的环境。
北京人民艺术剧院首都剧场的戏剧咖啡厅，从名字开始就植入了戏剧的影子。戏剧咖啡厅没有生硬插入西式装潢，而是和首都剧场的整体空间一样，保存了经典的痕迹。简单的木桌木椅，有点老舍的《茶馆》或是鲁迅笔下鲁镇酒家的味道。墙上贴着北京人艺经典作品的海报，展柜里也摆放着各种与剧目相关的物件。
有来访的游客笑称：“为啥不开茶馆呢！”话虽这么说，这里确实是一家货真价实的咖啡厅，从店员手中接过温热的咖啡，印有“戏剧咖啡”四个字的隔热杯托，又一次提醒你这儿与戏剧的联系。
首都剧场戏剧咖啡厅的风格颇为古朴，北京蜂巢剧场的咖啡厅则被笼罩上先锋戏剧的风格。蜂巢剧场是孟京辉戏剧工作室开设的创意演出空间，让各种剧目都得以有合适的空间发挥。2019 年，剧场邀请核咖啡（Berry Beans）入驻，也成为其创意空间的一部分。
北京蜂巢剧场的核咖啡空间 图片提供 / 孟京辉工作室
剧场中的咖啡厅不仅是小憩的场所，也可能有戏剧发生。在试营业之际，它曾被蜂巢剧场上演的浸没式戏剧《死水边的美人鱼》设置为其中一个场景。这部戏剧讲述的是关于梦的故事，假若那时你正好坐在咖啡厅中，就会和剧中的一个梦不期而遇：“暗调的霓虹灯光里，女演员会走过来，点咖啡，讲述她的梦。”
核咖啡和蜂巢剧场还联合举办了很多其他活动。独角戏《你好，忧愁》演出期间，核咖啡就成为了理解戏剧的外延场地：主演黄湘丽的歌单成为咖啡厅里循环播放的背景音乐，店中还售卖一款她带着剧中角色的心情，亲自调配烘焙研磨的同名咖啡。这些小小的联动，让来到这里的观众可以在观剧前提前入戏，或是在观剧后再花一段时间徘徊在剧中人的情感世界。
核咖啡根据剧目推出的同名咖啡 图片提供 / 孟京辉工作室
当你观看午夜场戏剧《蝴蝶变形记》时，也可以在核咖啡先获得一些灵感，演员和咖啡师联手，把对剧目的感悟调配成两款咖啡基底的酒饮，供观众在观演前选购。在剧目创排者的构想中，带着酒精和咖啡因的刺激观看这场戏剧，会有不一样的感受。
当然，在这家咖啡厅还有可能不定期遇到小彩蛋——孟京辉也是这里的常客，或许有一天你可以捧着一杯咖啡和他聊聊戏。
2020 年 10 月末，上海话剧艺术中心的艺术剧院也拥有了自己的咖啡厅“Dramaticafe 剧院魅饮”。剧院魅饮将咖啡视作话剧与生活的转接口：“如果话剧是一门将生活无限放大的艺术，那咖啡即是一场把生活静止缩小的修行。”
这种话剧与生活的联系不仅仅存留在幻想中，剧院魅饮用一个别出心裁的装置，让每位来访者都可以切身感受生活中的戏剧性：咖啡厅将艺术剧院门口的露天阶梯也设置成了坐席。背后是艺术剧院古罗马风格的立柱，仿佛置身于露天剧场；前方是在生活中奔忙的人流，构成了一场人生大戏，如莎翁所言：“世界是一个舞台，所有男女都仅是演员。”抿一口咖啡，欣赏眼前的戏剧人生吧。
咖啡厅可以是一个交谈的场所、观察的场所，既然在剧场里，别急着离开，不妨演出前后坐下来，和同行人聊聊戏剧内外的人生体悟；不妨在闲来无事时，在这里看看周围是否正在上演着一出好戏。
剧目咖啡
在咖啡中冲调戏剧况味
光是空间还不够，一杯融合了戏剧主题的咖啡，值得坐下来细细品味。
国家大剧院咖啡厅一角
“秋天的第一杯咖啡，我想留给 NCPA ！”2020 年 9 月末，乘着北京的第一缕秋意，国家大剧院咖啡厅推出了两套共七款剧目主题咖啡。每一款咖啡都以一部剧目的主线为引，咖啡师从中汲取灵感，不同风味的原料在咖啡杯中冲撞出与对应剧目相称的色彩和味觉。
名为“图兰朵”的咖啡呼应国家大剧院制作首部歌剧《图兰朵》，苦味的浓缩咖啡和玫瑰色的糖浆结合，寓意《图兰朵》昼与夜、爱与恨、生与死的主题张力；咖啡因的刺激，也暗合剧中名曲《今夜无人入睡》。
国家大剧院推出的剧目主题咖啡“图兰朵"
蓝色基调的咖啡“天鹅湖”、苦涩口味的《哈姆雷特》主题咖啡“复仇”，还有“三个橙子的爱情”，橙香和咖啡像苏联作曲家普罗科菲耶夫笔下的同名荒诞歌剧一样，包含实验性和惊喜……
从剧目中获得咖啡创意的不止国家大剧院，北京鼓楼西剧场的小空咖啡（EMPTY CUP）也这么做了。小空咖啡有一套戏剧专属咖啡，系列首款“老司机”的创意来自鼓楼西剧场的戏剧《那年我学开车》。这个诙谐的网络热词适合形容剧中的主要角色姨父，也吸引了不少人的目光。借用“老司机”的喻意—姜还是老的辣，咖啡选择了姜糖风味。
第一款戏剧专属咖啡只是借用了一个关联意象，小空咖啡之后的创意越来越接近戏剧的主题。鼓楼西的自制剧目《晚安，妈妈》《审查者》也成为孕育新的咖啡灵感的温床，对应的咖啡“晚安”和“邂逅”均以味觉层次的变化带领品味者回到戏剧里的曲折故事，用另一种方式展现戏剧的主题。
出自自制剧《丽南山的美人》的咖啡“丽南山”，除了调配上的设计之外，视觉呈现上也别具巧思：大杯嵌套着小杯，纯白的牛奶环抱着蜂蜜口味的浓缩咖啡，饮用时两者冲撞、融合，契合剧中对母爱束缚和母女情感羁绊的思考。
北京鼓楼西戏剧场出品戏剧《丽南山的美人》同名咖啡 图片提供 / 鼓楼西剧场
小空咖啡的戏剧专属咖啡也随着剧目制作不断更新，2018 年新作《背叛》衍生的饮品“绿地毯”，2019 年《奥丽安娜》的同名饮品“奥丽安娜”，都被列在咖啡厅的保留菜单中。
“来看话剧的观众走进咖啡厅能喝到跟剧目相关的同名咖啡，而单纯来咖啡厅消费的客人喝了一杯戏剧专属咖啡，也会对话剧产生兴趣，直接就在现场买票看戏了，戏剧专属咖啡让两者相互联动。”鼓楼西剧场经理龙龙说。
剧目咖啡，将艺术拉出剧场，融入生活，也让品尝者能够从舌尖，重新体验剧目。
戏剧挂耳包
用戏剧为咖啡加点风味
如果你一时无法亲身前往体验那些有趣的剧院咖啡厅，或许可以选定一款挂耳包，在家中享受戏剧与咖啡交织的时光。
这些挂耳包不是用咖啡诠释戏剧，而是借剧场的艺术气息为咖啡的风味加码。不少剧院都曾借用挂耳包的创意，2018 年，江苏大剧院在马林斯基艺术节期间，曾推出五款剧目定制挂耳包咖啡；2019 年，国家大剧院的歌剧节产品也包括歌剧系列挂耳咖啡，用歌剧相关的画面作包装，同时附上相应剧目片段的观剧二维码。这个片段的时长也经过精心设计——恰好是一杯咖啡冲泡的时间。在家打开一袋歌剧挂耳，冲水，扫码聆听一段唱段，别忘了及时拎出粉包，然后就可以在歌剧的余韵之中，享受一杯恰到好处的咖啡了！
不仅是剧院，艺术文化平台“观演之间”也推出了一套戏剧主题咖啡挂耳包。戏剧赋予这套咖啡很多味觉之外的内涵，十种口味各有偏重的咖啡豆被诠释为“人生如戏，五味杂陈”；每款咖啡的包装都对应一句莎士比亚戏剧的经典台词——与咖啡的风味没什么联系，设计者希望戏剧的情怀与内核，能为咖啡添加厚重感：“戏剧挂耳咖啡，除了给你一份好滋味，我们还想给你片刻值得回味的时光和一段故事。”
剧场元素有时只是一点看似毫无关联的思绪，但正因它精彩，值得和任何事物搭配，成为额外的精神体验。
文字/排版：马飞羽
编辑：文珊
美编：张琳琳
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