茶问答系列之十二——什么是药草茶、保健茶？

什么是药草茶、保健茶？
答：药草茶与保健茶有两种含义，一是将茶与中草药或食物配伍而成，另一种是单纯的中草药或是具有保健功效的动植物制成茶的形态而被饮用。

 

         

茶本身就具有若干保健功效，《神农本草经》载，传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。明代钱椿年编，后经顾元庆删校的《茶谱》称：“人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道（利尿），明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶”。历代名医应用归纳起来的茶疗方剂就多达五、六百种。

   

保健茶是茶叶中添加了某些有益于健康或能治疗某些疾病的中草药或食品的复合产品。严格意义上讲，保健茶属食品一类，属保健食品，或功能食品，不属于药物。保健茶种类很多，按功效而言，有减肥茶、益智茶、抗衰茶、降糖茶、降脂茶、降压茶、健脾茶、明目茶、消暑解毒茶等等。按配料而言，有枸杞茶、人参茶、西洋参茶、菊花茶、金银花茶、绞股兰茶、南瓜茶、丹参茶、枣茶、竹叶茶、柿叶茶、银杏叶茶、杜仲茶、姜茶、胖大海茶、苦丁茶、灵芝茶、苦瓜茶、桑叶茶、莲心茶、银花茶等等。

 

保健茶的正确对症饮用，肯定是有益于健康的，由于保健茶不是药物，不能指望单纯依赖喝保健茶就能治疗疾病，它只能作为其它治疗方法的一种辅助手段。因为保健茶中具有功效的成分是少量的、作用是轻微的，只有长期坚持饮用，才能见到实效。保健茶多为植物材料制品，干燥程度一定要好，包装材料也必须有很好的防潮性能。买回来的保健茶，一定要严密包装，存放在干燥的地方，否则存放时间长了，受潮以后容易发霉变质，这是消费者必须时刻注意的。现在不少保健茶已出现第二代产品，它是将很多具有功效的中草药或食品，用科学的方法，提取其有效成分后添加于茶叶中，或与茶叶提取物混合，制成粉剂、片剂、胶囊、口服液等形式。这样不仅提高了保健茶的档次，同时也提高了功效，而且保质期也明显延长。

 

  

保健茶的另一种形式是做成饮料茶，采取添加调味剂，使口感风味更可口，这就是现代功能性饮料，是保健茶的又一发展方向，如市场上出现的杜仲茶、菊花茶、洋参茶就属此类。