有心血管病？可能是小时候吃的不对！

随着生活水平的不断提高，人们的“富贵病”也逐渐多了起来。其中就包括心血管疾病，这种疾病严重威胁着老年人健康。

但你是否思考过，心血管疾病可能与青少年时期的不良习惯有关呢？

近日，来自芬兰的研究人员发现，青少年时期的饮食习惯对日后的心血管健康有着重要影响。

该项研究发表在《The Lancet Child & Adolescent Health》（《柳叶刀儿童与青少年卫生》）上，其题目为《Effects of 20-year infancy-onset dietary counselling on cardiometabolic risk factors in the Special Turku Coronary Risk Factor Intervention Project (STRIP): 6-year post-intervention follow-up》，中文翻译为《为期20年的特库尔冠状动脉特殊危险因素干预项目（STRIP）婴儿期饮食指导对心脏代谢危险因素的影响：试验后的6年随访》。

The Lancet Child & Adolescent Health的报道

芬兰图尔库大学开展的特殊图尔库冠状动脉危险因素干预项目（STRIP），旨在研究从婴儿期到成年过程中的饮食习惯对日后心血管健康的影响。

STRIP研究小组从芬兰图尔库的婴儿诊所中随机招募一些婴儿，并随机将一半孩子分配到接受饮食指导以促进心脏健康饮食的小组中，另一半被分配到对照组。

研究人员根据营养建议，在儿童的成长过程中，为试验组和对照组分别提供不同的饮食指导和营养教育课程。该项研究从婴儿期开始，直到本次试验的参与者年龄到达20岁才结束试验。

饮食对照方案：对于试验组，研究人员引导参与者选择低比例饱和脂肪和胆固醇等有益于心脏健康的饮食方案；而对照组的参与者仅接受芬兰婴儿诊所和学校的基本健康营养教育，在饮食上与普通人没有特别的不同。

试验人数：本次试验共有1116名儿童与家人参加。

日后随访：2015-2018年，在改善心血管健康的饮食指导试验结束后，参加本次试验的个体在26岁时被邀请参加回访研究，共有551人参加了随访。

早期引入饮食咨询可改善成年后的心血管健康；图尔库大学报道

对于参加回访的试验人员，研究人员对其饮食、生活方式以及心血管代谢危险因素数据进行了评估，重点关注他们的血压以及血清生化性质（如脂质、载脂蛋白、葡萄糖和胰岛素）。

研究结果表明，在儿童成长过程中为其饮食方案进行科学指导对心脏健康有一定益处。

从婴儿期便开始定期接受饮食指导的儿童在长大后，其血清总胆固醇和LDL血清胆固醇均呈现出积极有益的变化，其总水平较低。

另一方面，对于试验组人群，其胰岛素含量相对于对照组更多，敏感性也高于对照组。总体而言，接受本次试验饮食指导的参与者心血管更加健康。

研究人员总结到：“总体而言，结果支持了我们最初的想法，即从童年开始就进行有益于心脏健康的饮食指导会对心血管健康产生积极影响，即便在停止饮食指导之后，这种健康会在日后持续下去。”

通过这篇文章可知，在日常生活中，不仅仅是老年人，儿童也需要在指导下合理地控制脂肪和胆固醇摄入量，家长们需要为孩子的健康花费更多心思了。