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茶学专业5问:看这个特色优势学科是怎样炼成的?
阿里山图书馆
>《茶文化》
2020.07.12
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随着高考结束,很多考生、家长开始研究起报考学校和专业,今天就来跟大家聊聊茶学专业,它可是
我国特色优势学科,
何为特色优势学科呢?据了解,中国是全世界唯一一个在高等院校中设立以茶叶科学为专业的国家,并有茶学专业硕、博学位。我们通过五个问题,来揭开茶学专业的神秘面纱。
第一问:什么是茶学呢?
茶学是一门以研究茶树生长发育规律,茶叶加工工艺与品质形成机理,茶保健功能与开发,茶叶市场营销与管理,茶文化等方面的学科。
第二问:茶学专业都学些什么呢?
“茶学”是“园艺学”一级学科下的二级学科研究的内容,从大的方面来划分,可以划分作两大部分:
茶科学和茶文化学,
主要研究方向为茶树遗传育种与资源综合利用、茶叶品质与加工、茶叶经济贸易与茶文化等。
专业核心课程包括:茶树栽培学、茶叶加工学、茶树育种学、茶叶生物化学、茶树病虫害、茶叶审评与检验、茶叶机械、茶业经营管理、茶文化、智慧农业、电子商务、茶叶市场营销等。
第三问:茶学专业就业前景怎么样呢?
据中国教育在线统计,2015年,茶学本科专业毕业生就业率达到
80%至85%
;2016年就业率达
90%至95%
;2017年就业率稳定在
90%至95%之间
。茶学本科专业毕业生就业率不仅逐年上升、趋于稳定,而且在农科专业中名列前茅。这是因为近年来我国茶产业迅猛发展,茶学专业人才的需求也急剧增加。
第四问:茶学本科专业的毕业生都去农村了吗?
据中国教育在线公布的就业地区分布数据显示,
广州、上海、北京、深圳
通通有姓名,比例稳居前列。据了解,越来越多开设茶学专业的高校,要求学生能在现代农业、工业、商贸等领域或部门成为创新型和复合应用型人才。
茶学专业毕业生可以从事的行业有:第一产业的茶树栽培、茶园管理、茶树育种育苗等;第二产业的茶叶机械、加工制茶、茶叶品控、产品研发等;第三产业的茶旅游、茶艺教学培训、茶文化传播服务等。
第五问:哪些高校设有茶学专业呢?
说了这么多,到底哪些高校设有茶学专业呢?粗略一算,就有安徽农业大学、湖南农业大学、浙江大学、华中农业大学等三十多所高校,
怎样精选开设茶学专业的大学呢?茶闻天下将推出“茶学高校哪家强”专题报道
,请茶友们持续关注。
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