白茶的种类分三种,白毫银针、白牡丹、寿眉,这三种白茶,哪一种更有收藏价值?
如果按照价格来分的话,毫无疑问肯定是白毫银针。白毫银针在新茶期间,价格就高于白牡丹和寿眉,对比来看,寿眉的价格更低,但这价格也更亲民。
刚接触白茶的茶友,会这样认为:
是不是寿眉就没有储存空间了?
答案:不是!
而且寿眉的升值空间巨大,寿眉的香气和口感也是白毫银针和白牡丹所不具备的。
寿眉陈化后,香气、口感有何特点?
在新茶时期,寿眉的香气清新、鲜爽,以花香为主,在经过时间的沉淀,陈化后的寿眉,鲜爽气褪去,取而代之的则是属于老茶的陈香,细细去闻,便能感受到老寿眉的陈香、药香、枣香。
最让茶友喜欢的就是寿眉的药香,寿眉的药香和我们所说的中药香气是不同的,这种药香让人闻着很舒适、不刺鼻,而且寿眉随着时间的存放,药香味会越来越浓,经过多年的陈化,茶叶中内涵物质得以沉淀,在冲泡之后,汤水变得顺滑、甘醇、绵柔,这样温润的老白茶,最适合新老茶友,即便您之前喝茶没有经验,但在喝完之后,你会被寿眉的茶汤所折服,这样一款具有升值空间的老茶,难道您不喜欢吗?
什么样的寿眉值得收藏?
工艺好的寿眉,主要有两个指标,原料好和工艺到位,寿眉采摘茶叶嫩梢,外观一芽三叶或一芽四叶,茶友在选择寿眉的时候,一定要看寿眉外观的完整性,有芽有叶有梗才是完整的寿眉。
接下来就是白茶工艺,想要寿眉具有长期收藏价值,一定要重视白茶的工艺,白茶的工艺分萎凋和干燥,在制茶过程中,还要把控白茶萎凋的情况,萎凋是白茶成型的关键因素。
品质好的寿眉有什么特点?
|香气高扬|
因寿眉生长周期长,内涵物质比较丰富,茶叶中含有丰富的芳香烃、芳香醇物质,在这些丰富的物质下,寿眉的香气浓郁、持久,香型有玉兰花香、栀子花香、兰花香等。
|汤水稠厚|
新茶时期的寿眉,茶汤滋味鲜爽、淳和、清甜,滑软,汤水清新,甜润,经过陈化后的寿眉,香气变得更加成熟,香气以陈香、药香、枣香等,如果茶友遇见香气高扬,汤水稠厚的寿眉,就值得收藏。
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