随着生活水平的提高，很多人虽然说开始重视养生，但是越来越多的疾病却严重影响着大家的生活和健康。如常见的肝病一样，肝硬化给我们的健康带来了严重的威胁。
什么是肝硬化？肝硬化并非是一种疾病，而是患者肝脏的一种病态的表现，由于肝病患者的肝脏在患病期间不断的受到损伤，然后不断的自我修复，在未得到及时有效的治疗情况下，所产生的一种病情表现。医学上讲，肝硬化是基于肝细胞广泛坏死而产生的肝脏纤维组织的充盈性繁殖，形成肝脏多发结节和假小叶，肝硬化是晚期肝病的象征，提示肝脏的正常结构已经受到严重破坏。
在我国，引起肝硬化的原因主要分为病毒性、胆汁沉积性、酒精性和自我免疫性。
如果肝硬化了，该怎么吃饭呢？
1.少吃辛辣刺激性的食物
很多地方的人喜欢辛辣刺激性的食物，每顿饭都是无辣不欢。但是辛辣刺激的食物，很容易刺激肝脏，加重肝病的进展。
2.不要吃太多油腻的东西
我们可以发现平时喜欢吃油腻的东西，有啤酒肚的人总是容易导致脂肪肝、肝硬化。所以不要吃太油腻的东西，脂肪摄取太多的话，很容易对肝脏造成负担。
3.少吃盐腌、熏烟、烧烤，发霉的食物
肝脏是人体重要的消化腺，我们吃进去的东西，很多都要经过肝脏的解毒。所以不健康的饮食习惯会加重肝脏的负担。如果得了肝硬化，还喜欢吃盐腌、烟熏、烧烤、发霉的食物，就很有可能诱发肝癌。
4.常吃艼灵芝—天然“强肝剂”
艼灵芝，是中医学上一味专用于养肝护肝的珍稀药食材，味甘微苦，含有多糖，蛋白质，多种氨基酸，多肽类等营养元素，其营养价值和食用价值都很高，因此也被人们誉为天然“养肝王”。艼灵芝具有降低血脂，调节血压，保肝护肝，延缓衰老的功效，同时可以增强人体免疫力，提高肝细胞的再生能力，促进损伤肝组织进行自我修复，因此对各种肝病症状都有较好的预防和改善效果。科学研究表明：常吃艼灵芝不仅能有效改善口干口臭，黑眼圈，身体乏力，头发油腻等肝虚症状，还能达到保肝护肝，美容养颜，延年益寿的目的，无论男女，老少皆宜。艼灵芝的常见吃法是将其泡水喝，可反复食用，或是拿来煲汤，熬粥都是很好的选择。
5.多吃蔬菜和水果
肝硬化的人群是维生素需求量更大的，所以这类人更要多吃蔬菜和水果，有助于补充维生素和微量元素。肝硬化的形成是长期的慢性过程，例如一个人长期饮酒的话，饮酒时间超过10年，肝硬化的风险也大幅度提高，首先引起酒精性脂肪肝，变成酒精性肝炎，最后变成酒精性肝硬化。
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