炎炎夏日
把冰箱塞得满满的
能给人带来无限满足感
冰箱里的画风相当精彩
有人认为
食物放进去只要没过期都能吃
其实暗藏着很多健康威胁
今天就带大家一探究竟
|有一些菌 越冷越“嗨”|
■ 耶尔森菌
耶尔森菌耐低温,在低温环境下繁殖速度更快,通过污染的食物和水源经粪口传播,可引起急性胃肠炎和菌血症。
■ 李斯特菌
李斯特菌低温环境下可缓慢生长,4℃时最适宜生长,在牛奶中可大量繁殖,感染后易引发头疼、发热等症状,严重时可引发败血症、脑膜炎,由于对抗生素不敏感,因此一旦致病,后果很严重。
这些都是嗜冷菌,在低温环境下均能生长并大量繁殖。冰箱本身并不具备灭菌功能,只是在较低的气温环境下多数微生物处于休眠状态,繁殖速度减缓,一旦解冻温度上升,细菌会大量繁殖。
|冰箱最佳温度是多少?|
■ 冰箱设置的最佳温度是多少?
冰箱的温度越低越好?那你就错啦。
冰箱冷藏室度数设置在4℃左右、冷冻室温度在-18℃~-24℃之间最佳,可抑制食物中致病菌的生长和繁殖,更好发挥冰箱的作用!
■ 多久定时清理一次最好?
推荐每1~2个月清洁冰箱一次,特别注意冰箱缝隙之间(食物残渣可能隐藏在那里)。清理前要注意拔掉电源哦!
■ 去除异味的小窍门
很多人抱怨说冰箱有异味,很难闻,这边建议大家可以拿苏打水清洗冰箱,放一些柠檬皮或者橘子皮在里面,活性炭也是除味好帮手。
当然最重要的还是定时扔掉冰箱里的过期变质食物,把带味道的食物放在密封的容器中,以绝异味后患!
冰箱不是时光机
它只是延缓了食物变质的过程
并不能保证
里面的食物永远不坏掉
|冰箱食物能存放多久?|
一图帮你看清楚!
|这样做吃得更放心!|
■ 在冰箱冷冻室里的食物不要存放太久,同时冷冻室里储存的食物尽量不要拿入冷藏室解冻,避免交叉污染。
■ 冰箱里的食物不要储存太满,建议食物分类储存,生熟食分开。
■ 冰箱需要定期断电清空,清理内胆,经常接触的地方要随时清洗消毒。
■ 定期查看冰箱,发现有食物开始腐败变质时,及时清理。
■ 无需冷藏的食物尽量不要放进冰箱,避免被其他生食污染。部分食物像热带水果、巧克力、土豆、黄瓜等在冰箱长时间冷藏后会使食物“受伤”,影响口感。
最后再次提醒大家
千万别再把东西
一股脑地丢进冰箱啦~
不仅影响食物口感
还会有健康风险哟!
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