柠檬汁中富含丰富的柠檬酸、维生素 C和维生素 b族。具有美容养颜、美白肌肤、抗菌消炎、提高机体免疫力等功效。柠檬柠檬中丰富的维他命 b族片，具有强大的抗氧化功效，能促进身体基础代谢，延缓皮肤衰老，抑制色素沉着，具有美白、美白肌肤的功效。柠檬酸可抑制钙质结晶体形成，对肾结石有合理预防作用。柠檬汁中丰富的维生素 C具有消炎、抑菌、美白肌肤、抗氧化等功效。所以经常饮用新鲜柠檬汁，不仅能美容养颜，还能提高人体免疫力，滋阴降火，化痰止咳。
鲜嫩的柠檬皮中含有较高含量的维生素 C，但经过高温破坏的维生素 C极易造成营养元素流失，平时用柠檬泡水时，尽量不要过高，50-60度即可，柠檬皮里的维生素 C能使皮肤变得白皙，淡化老年斑，消除血管中的废物，预防心血管疾病，膳食纤维能促进肠蠕动，促进消化，防止便秘。对于减重有一定的实际效果。
柠檬干茶的主要功效有以下几类：
一、抗菌消炎，柠檬酸橙汁中富含丰富的柠檬酸，能增强人体免疫系统，平时多吃可预防多种疾病。
二、养颜美容，柠檬干泡茶可以美白肌肤，柠檬干泡茶有助于排除体内毒素。让肌肤变得更亮、更白、
三、减缓衰老，促进皮肤基础代谢，抑制色素沉着，具有强大的抗氧化作用。
四、柠檬干泡茶在一定程度上也可以降低血压，预防心血管疾病。
柠檬酸，性寒，归胃、肝、肺，具有清热解毒、滋阴降火、和胃养胎的功效，可治疗热渴不欲。胃不舒服引起的呕吐、食欲不振或胎动不安，可以单独用柠檬干泡水喝，或用糖腌渍后服。该产品还可治疗痰热咳嗽，一般同桔梗、胖海等药相互配合使用。该产品富含多种营养元素，含铁、钙，适合轻度贫血、老年人缺钙不较为严重的可以泡服，具有缓解症状的作用。
该产品含维生素 C，可预防坏血病。现代药理学研究发现，柠檬干泡水喝还具有多种功效，如消炎、提高人体免疫力等。要注意的是，青柠橙汁一般不与海货同食，而与牛乳同食。
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