天太冷，白菜不会这吃法可惜了，热腾腾炒一锅，比煮着吃舒服多了

导语：现在人们的生活质量不断提高，大家不用再担心基本的温饱问题，可以放心的吃喝了。现在养生的概念深入人心，现在很多人吃饭都非常讲究，不仅要吃吃些肉，还要吃些蔬菜才行，荤素搭配，才能吃的营养美味又健康。

白菜就是经常用来和肉一起搭配的蔬菜，白菜美味可口，和肉一起炒味道绝了。天太冷，白菜不会这吃法可惜了，热腾腾炒一锅，比煮着吃舒服多了。

白菜的这种美味的吃法就是和肉片一起炒着吃，这样吃不仅美味加倍，营养也加倍。小编今天给大家介绍的就是美味白菜的做法，大家快来看看吧。

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滑子菇、白菜炒里脊

By Belial毛毛

配料：

干滑子菇 50克、白菜 200克、猪里脊 100克、葱 适量、淀粉 适量、生抽 适量、蚝油 适量、花生油 适量、糖 适量、精盐 适量、香油 适量

步骤1.滑子菇用温水浸泡一个小时，多泡会更好。

步骤2.里脊切片

步骤3.加少许糖、盐和淀粉给肉上浆，再加少许油抓匀。

步骤4.葱改刀

步骤5.白菜切斜片

步骤6.锅里放油烧热，放入肉片翻炒。

步骤7.九分熟时捞出

步骤8.用底油炒香葱花

步骤9.放入滑子菇翻炒

步骤10.放入白菜翻炒

步骤11.放入肉片翻炒

步骤12.放老抽和蚝油调味，因为不用放盐，可以多放点生抽。

步骤13.淋水淀粉勾芡

步骤14.点几滴香油，翻炒，出锅。

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烹饪小贴士：

1.白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。
2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3.白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育。

大家是喜欢吃煮白菜，还是喜欢吃炖白菜呢？