柳叶刀：1100万人死于吃错饭，主要凶手不是油和糖？该怎么吃

民以食为天，吃饭是每个人一生中的琐碎大事，一日三餐，既要吃还要会吃。

很多人的疾病都是由于吃错饭导致的，饮食健康才能更有益于身体健康。你知道吗？据统计有1100万人死于吃错饭。

一、柳叶刀：1100万人死于吃错饭

权威期刊《柳叶刀》，统计了195个国家2017年的死亡数据发现，2017年有超过1100万人死于不健康的饮食结构。

这些国家居民多数都有不健康饮食习惯，前三名主要原因是纳摄入过高、全谷物吃的太少、水果吃得太少。

2017年，我国有310万人死于膳食不合理，钠摄入过多、全谷物摄入不足、水果摄入不足、坚果摄入不足、海产品摄入不足是我国排行前五的饮食杀手。

二、记住5点，吃得更健康

我国国民想要吃的更加健康，一定要避开上述的五大饮食杀手，饮食方面要进行以下改善。

1.减少钠摄入

钠元素摄入过多，会增加高血压等多种疾病，因此平常要减少钠元素的摄入，尽量减少烹饪用盐量，少吃腌制食物，选购食物要选含盐量少的食物。

2.增加谷物量

《中国居民膳食指南》建议，每天要摄入谷薯类食物250克—400克，这是因为谷物食物中含有丰富的膳食纤维，有助于改善消化道健康，预防便秘等。

3.多吃水果

各种各样的水果中含有丰富的营养元素，对于满足人体营养需求以及身体健康都有益，建议每天要摄入水果200-350克。

4.增加坚果

《中国居民膳食指南》建议每天要摄入坚果、大豆在25-35克左右，很多坚果中含有的营养元素有着抗氧化的作用。

5.补充欧米伽3脂肪酸

适当补充欧米伽3脂肪酸有助于改善视觉、视力，减轻自由基对视网膜的伤害，建议适当多吃三文鱼、金枪鱼、鲅鱼、鲈鱼等欧米伽3脂肪酸含量丰富的鱼类，还可以适当多吃枸杞和杭菊。

三、不吃晚饭肯定可以瘦下来？

很多人以瘦为美，认为了瘦人更健康，想总想通过不吃晚饭来减肥，但其实不吃晚饭，可能短期内能达到减肥的效果，坚持不下去很容易出现反弹。

而且长期不吃晚饭，可能会导致肠胃功能紊乱、低血糖等身体伤害。想要减肥，建议少吃多餐，适当运动。

想要更加健康，一定要避开不健康的饮食习惯，少吃盐、多吃谷物、多吃水果、坚果、深海鱼等食物。即便想要减肥，也要通过科学的方法进行，不要以为不吃晚饭就可以减肥，很可能不但减不了肥，还可能会引发一系列的负面作用，反而适得其反。