饼是很多人爱吃的一种主食,比馒头吃着香,口感更好,作为早餐或者晚餐都十分受欢迎。我喜欢自己做饼吃,很少在外面买,感觉比买的更香更实惠。给大家分享4种好吃的饼,步骤详细,很容易做,一看就会。
4种饼的做法,简单易学,一种比一种好吃,还营养实惠,学会做给家人尝尝。快来看看吧,感兴趣的话照着做。
一、红薯藜麦饼
做法:
红薯去皮洗净,切成薄片放进蒸锅,大火蒸到红薯熟透,切得越薄蒸的越快。
藜麦浸泡十分钟,再冷水入锅,大火煮开转小火,煮十五分钟,煮好后捞出沥干水分。
红薯蒸熟后,用勺子或者别的工具压成泥状,再加入少许白糖和藜麦搅拌均匀。
接着分次加入糯米粉,加到可以成团为止。
平底锅内加油,取一些糯米团搓圆按扁,再放进锅内煎几分钟,两面都煎到金黄色,就可以取出食用了。
二、蔬菜鸡肉饼
做法:
准备好蔬菜,比如西葫芦、胡萝卜、玉米粒、豌豆、西蓝花等,这里用的是西葫芦和胡萝卜,你可以根据自己的喜好重新搭配。
西葫芦去掉两端,清洗干净,擦成细丝,胡萝卜同样处理好擦成细丝。然后开水入锅煮一分钟,再切短一点。
鸡胸肉冲洗干净,切成小块,放进料理机打成碎末状,加入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀。
接着放入蔬菜和少许淀粉搅拌均匀。
平底锅内加油,放入做好的饼胚,小火煎到金黄,就可以食用了。
三、鸡蛋煎饼
做法:
碗中放入适量面粉,加入少许盐,再加入清水搅拌成稍微稀的面糊。香葱洗净,切成葱花。
平底锅内加油,烧热后转小火,倒入面粉摊成薄薄一层,太厚的话不太好吃。
等定型了翻面,再打入鸡蛋,铺满整个饼,撒上葱花和黑芝麻,保持小火烙一会儿。
蛋液大部分凝固后翻面,烙到微微发黄,这样鸡蛋煎饼就做好了,喜欢味道重一些的话,可以抹上黄豆酱,或者别的酱料增加味道。
四、牛肉馅饼
做法:
取适量面粉,加入酵母粉、白糖搅拌均匀,再分次加入温水,搅拌成面絮,下手揉成比较光滑的面团,盖起来发酵。
牛肉冲洗干净,切成小块,放进料理机,打成肉末。洋葱洗净,切成碎末。
锅内加油,烧热后倒入洋葱翻炒,炒出香味,再倒入牛肉翻炒,炒到变色。
然后加入盐、黑胡椒粉、生抽翻炒均匀,盛出放凉。
面团发酵成两倍大后,揉搓排气,再分成小剂子,擀成包子皮,放入馅料包好。
包成包子形状后,收口朝下按扁,再把剩下的都做好。
最后入锅烙到两面金黄,牛肉馅饼就做好了。想要省事,用电饼铛,不担心糊掉或者没熟。
以上四种饼都特别好吃,比外面买的香还实惠,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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