花椒作为十三香之首，其又麻又辣的味道让人们回味无穷。
它是中国特有的香料，因而花椒有“中国调料”之称。
无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼肉等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。
但常见的三种红花椒，青花椒椒，藤椒。
它们有啥区别？又该如何使用？
今天谊品就来盘点一下厨房常用花椒的区别及用途。
教你认清楚花椒、麻椒、藤椒的区别，快来认识一下吧~~~~~~~~
花椒作为十三香之首，其又麻又辣的味道让人们回味无穷。
它是中国特有的香料，因而花椒有“中国调料”之称。
无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼肉等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。
但常见的三种红花椒，青花椒椒，藤椒。
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