青椒瘦肉杏鲍菇

食材：青椒杏鲍菇瘦肉

1、瘦肉切成片之后，用清水清洗干净，然后用力挤干水分，放入葱姜水，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，豆瓣酱，淀粉，抓匀腌制15分钟

2、杏鲍菇切片下锅焯水一分钟，捞出把水挤干备用

3、锅里放油，油热放入，瘦肉滑熟，捞出备用。锅里留底油放入，准备好的青红辣椒和杏鲍菇，翻炒均匀，放一勺生抽，加入适量的盐和鸡精，调味翻炒均匀之后再倒入。我们炒熟的瘦肉均匀即可出锅

菌菇鸡肉堡

食材：口蘑香菇杏鲍菇海鲜菇鸡肉香菜洋葱蒜瓣

料汁：白糖1勺白胡椒粉适量沙茶酱2勺生抽2勺蚝油1勺

1、鸡肉腌制：白胡椒粉适量，玉米淀粉1勺料酒2勺，生抽2勺老抽1勺抓匀腌制30分钟

2、锅中热油下入鸡肉炒至完全变色（大约炒5分钟左右）

3、另起锅放油，油热下洋葱蒜瓣炒出香味，然后放入菌菇翻炒几下，倒入料汁炒至菌菇变软

4、再铺上炒好的鸡肉，倒入约100毫升开水，大火煮开，盖上锅盖，转小火焖15分钟

5、时间到开盖，加盐调味最后倒入香菜香葱段即可

食材：豆角胡萝卜牛肉蒜末

1、牛肉切成丁加入生抽和老抽淀粉，油抓匀

2、胡萝卜豆角切丁下去开水中煮熟捞出

3、热油放牛肉炒至变色盛出

4、另起锅少油下入蒜末炒出香味，倒入豆角胡萝卜翻炒几下

5、把牛肉倒入锅中一起翻炒，加入生抽，和少许盐翻炒均匀出锅