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今天和大家分享怎么才能真正的吃好早餐。很多人有个感觉，如果早餐不吃，可能到了中午都不太饿，但如果吃了早餐，中午11点还不到就饥肠辘辘了。早餐吃了为什么更容易饿？原因很简单，因为早餐启动了你身体的代谢率，因为身体代谢率提高，消耗量提高导致的。所以早餐的重要性除了营养补充之外，还有一点，适当的吃早餐是可以减肥的。
我们体检的时候有一个项目叫基础代谢率，要通过检测这个来发现你的代谢是不是有问题，太低的代谢率可能导致营养吸收或代谢产物排不出去。比如甲减的病人，他们的代谢率就很低，他们的胖和身体不能及时代谢出脏东西有关系。所以基础代谢率是身体好坏或者身体有没有问题的，标准，而基础代谢率测的时间非常重要，要在早上刚睡醒，躺在床上不吃饭不喝水的情况下测，才是最准的。一旦你稍微运动，稍微吃点东西，代谢率马上升高。也就是说稍微吃一点东西之后，代谢率就不再是基础的了，它就会往高了长，以此类推。如果你真的醒了也不动，就一直躺在床上，等到中午这个过程中就算什么也不吃，也可能一点都不饿。因为你一直处在很低的基础代谢中。
现在的人之所以胖，除了吃得多，还因为运动少。运动除了能消耗热量消耗脂肪，还有一个功效，提升代谢率。一个长期运动的人，他的代谢率一定是高的，这种人他的脂肪很难留存下来，稍微动一下脂肪就被消耗掉。所以在减肥的过程中，保持一个正常甚至稍微高一点的代谢率是个关键问题。那么我们起床之后吃了早餐，身体就被激活了，代谢力也升高了。所以早餐除了能保证一上午的能量所需，保证淤积了一夜的胆汁及时分泌，减少胆石症的发生。
好的早餐更是一天减肥的开始。那么什么是好的早餐呢？首先要有蛋白质，比如说牛奶、鸡蛋，还要有碳水化合物，比如说粮食，因为碳水化合物是大脑的清洁能源，而上午往往是人们用脑强度最高的时段，为了保证大脑的功能，所以一定要有粮食、蛋白质、碳水化合物具备了之后，可以再配上一些水果蔬菜。可能有很多人胃寒，特别是早上吃了生的水果和蔬菜，胃里就不舒服。那么没必要强求自己一定要在早餐里吃水果蔬菜。
所以如果吃的不舒服，不用非要在早餐里配上水果蔬菜。在接下来的中餐晚餐中吃够，这一天就达到了营养均衡的目的。简单讲中国人的早餐一定要有蛋白质和粮食，而且即便是减肥，早餐也可以放开一点，多吃一点，因为代谢率在上午是最高的，你吃进去的早餐很快就被消耗掉了，这就少了发胖的可能。
我们要减肥，就要管住嘴，要迈开腿，这是具体的办法。通过他们要达到什么目的，其实是要达到使你的代谢率提高的目的。如果你只是管住了嘴，生生的饿，可能确实能减肥，但是身体要和你这种饥饿和这种低热量的食物尽量达到平衡，怎么达到平衡呢？只能自降代谢率，而身体的代谢率一旦降低，你想继续减肥，只有一个办法，一直饿稍微多吃一点，已经降低的代谢率，没法把多吃进去的这一点东西消耗，你很快就会肥胖反弹。所以单纯饿肚子的减肥办法是非常消极的。而相比来说，早餐吃饱而且要吃的合理，是避免代谢率降低的很好的办法之一。除此之外，药物也可以帮助你提升或者维持代谢率。
很多人虽然胖，但是很怕冷，特别是肚子和腰，这就是代谢率低的结果，属于中医说的脾肾阳虚。中医的阳气指的是功能和能量，功能弱的人能量产出一定少，所以他们一般是又累又冷，累是因为功能弱，冷是因为能量产出少。这个时候中医的温补药物就可以帮到他们，既能改变冷和累，还能提升代谢率。
今天美食知识分享就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法也欢迎你在留言区分享留言。
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