当归桂枝鲜鱼汤

材料

鲜鱼100克

蘑菇100克

当归8克

土茯苓10克

赤芍10克

调料

盐2小匙

米酒1/2大匙

做法

鱼处理干净，切成小段；蘑菇洗净；当归、土茯苓、

赤芍分别洗净。

将锅上火，加入适量清水，并将全部食材以及米酒同

时放入锅中，以大火煮沸，转小火续煮20分钟。

最后加入盐调味，拌匀即可。

专家点评

本品有补气养血的功效，常食可改善贫血症状。夜

尿频多患者、瘙痒性皮肤病患者慎食。