吃剩的米饭不要扔，做成大米锅巴，金黄酥脆，全家吃到爽

说做就做，这些剩米饭马上就成了我的食材，折腾了一阵子锅巴就要出烤箱了，稍微晾凉一点尝一下，味道特别浓郁，特别入味，而且吃起来嘎嘣脆，感觉比外面买的还要好吃。关键的是干净卫生，还有营养，给家人吃也放心。朋友们想不想学习一下这种方法呢？下面给大家介绍一下具体做法，做法其实非常简单，想学的朋友们快来吧。

吃剩的米饭不要扔，做成大米锅巴，金黄酥脆，全家吃到爽。

【大米锅巴】

所需食材：剩米饭、椒盐、孜然、辣椒面、鸡蛋、香油

步骤一

首先我们把椒盐、孜然和辣椒面都倒进米饭中，然后将其搅拌均匀。再往里面倒上适量的香油，搅拌均匀。最后往里打入一个鸡蛋，搅拌混合均匀之后就可以了。

步骤二

在桌子上铺一层油纸，然后把刚才混合好的米糊倒上去，然后在表面再铺上一层油纸，用擀面杖开始擀米糊，注意尽量是越薄越好，而且要厚薄均匀。

步骤三

把米糊连同油纸一块放到烤箱中，然后把最上面的油纸撕下来，上下火170度烤8分钟左右。烤好之后先拿出来，把米糊切成小块，然后再放入烤箱中继续烤8分钟左右，锅巴呈现金黄酥脆就可以了。

这样我们用剩米饭做成的大米锅巴就完成了，看起来一点都不输超市里卖的，而且自己做的话还可以根据自己的口味来增减调料，做出最喜欢的口感。这样的小零食大人小孩都喜欢吃，全家都能吃上瘾。

小贴士：

调料可以根据自己的口味添加，不需要完全跟我的一样。

每家的烤箱都不同，所以说这里的烤制时间仅供参考，自己在烤的时候一定要多注意，不要烤糊了或者是没烤熟。