不知道朋友们对萝卜丸子有没有兴趣?其实平时当作小零食给自己和家人们做上一盘也可以,健康营养又美味。更何况这道菜品的做法简单、食材也不贵,完全可以尝试一下。那么一滴水都不加的萝卜丸子大家尝试过吗?今天呢,我就想来跟大家分享一下这道美食的做法,喜欢的朋友们不要错过我接下来的方法步骤,赶快来和我一块学起来吧。
一滴水也不加的萝卜丸子,外酥里嫩,美味鲜香,教你正确做法。
所需食材:青萝卜、香菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、食用油
操作步骤
步骤一
首先要把萝卜清洗干净,然后削掉外皮切成细丝,然后把细丝再切成碎末放入碗中。把香菜清洗干净之后也切成碎末跟萝卜碎放在一块。往萝卜中加上一定量的盐、胡椒粉和食用油,拌匀之后再往里放上一个鸡蛋,拌匀。
步骤二
最后往萝卜中加上两勺面粉,搅拌均匀之后就可以了。往锅中倒上油量多一点的食用油,等到烧热之后先把火关掉把面团挤成丸子状,然后放入锅中。全部放入锅中之后再开中火开始炸,炸到表面金黄的时候就能够捞出来了。继续升高油温,再将丸子放进去炸一会,这样控油捞出即可。
外酥里嫩的萝卜丸子我们就制作好了,看上去就让人有食欲。你喜不喜欢这道美食呢?有兴趣的话赶快学会这种方法跟我一块做起来吧。
小贴士:
1、往锅中放丸子的时候记得先关火,等到丸子全部放进去之后再开火开始炸,这样可以避免外熟里生的现象。
2、把丸子炸两次可以让丸子表面更加酥脆,口感更好。
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