做的过程中就发现了,确实挺简单,跟包包子很像,但是比包包子还要简单一点,整个过程很顺利。刚包好一个,就已经迫不及待的想尝一尝了,味道好棒,跟外面买的没什么太大的差别,甚至比它还要好吃。于是又多做了几个不同馅料的,全家人一起吃。
我想女生和孩子应该都挺喜欢吃甜食的,那如果家里有食材的话不妨在家做一做。教你制作雪媚娘,比包子还简单,软糯香甜,新手也能零失败。
所需食材:糯米粉180g、白砂糖55g、玉米淀粉40g、黄油25g、牛奶250ml、淡奶油200ml、白糖18g
操作步骤
步骤一:往牛奶中加上55g白砂糖,充分搅拌,把白砂糖融化掉。然后把130g糯米粉和玉米淀粉过筛到里面,搅拌均匀。
步骤二:将面糊倒入盘子中,锅中烧水,水开之后把盘子放入蒸锅中开始蒸半个小时。
步骤三:这个过程中,我们把剩下的糯米粉倒入锅中小火炒熟,糯米粉微微发黄时取出。
步骤四:等到刚才的面糊蒸好之后取出来趁热把黄油放进去,开始揉,揉匀之后在上面覆盖上保鲜膜晾凉。
步骤五:往淡奶油中加上18g白砂糖,开始打发。打发到有倒三角出现的时候将其装入裱花袋中。
步骤六:在案板上撒上刚才炒熟的糯米粉,把面团放上去,切成数个小剂子,然后擀成面皮,往里面加上淡奶油,然后再加上奥利奥碎或者是自己喜欢的芒果、草莓等水果,跟包包子一样,把它包起来,最后整理好形状就可以了。
虽然看起来步骤比较多,但是实际上做起来你就会发现一点难度都没有,新手做起来也是零失误,喜欢吃雪媚娘的朋友们可不要错过。
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